端午节到了!高楼大厦,烟火街巷,家家户户,再一次弥漫粽子的芳香。
你最爱甜粽还是咸粽?
剥开一枚粽叶,就是打开一座城市的食味地图。
无论甜咸,团圆,都是最好的馅料。粽叶飘香,龙舟破浪。
在北方,粽子是甜的
薰风殿阁樱桃节,碧纱窗下沈檀爇。小扇引微凉,悠悠夏日长——清 顾太清
北方是甜粽的主战场。老北京最常见的,
是江米小枣粽和江米豆沙粽,彩缕碧筠粽,香粳白玉团。
一口咬下尖尖的粽角,浅浅的甜香,沿着时光的轨迹如约而至,
挂菖蒲,送艾叶,斗百草,胡同深处弥漫着蒸蒸烟火,街坊四邻的夸奖,在记忆中回响 。
在老北京民俗,这天还被称为女儿节。
已出嫁的青年女子头插鲜艳石榴花,打扮地漂漂亮亮的回娘家。
未嫁女孩子五月初一臂系长命缕,头戴小老虎、樱桃、蝙蝠;
身佩五彩丝穿起来的各色花纸装饰,但到了五月初五,
这些好看的玩意儿都要摘下来扔掉,叫做“扔灾”,意为避邪。
山东
吃艾叶煮鸡蛋,以求全年安康,临清县男孩带符,女孩带石榴花,
晋城则是送香包。
陕西
中国最古老粽子的诞生地,戴五花绳,送荷包,
吃蜂蜜粽子、油糕和绿豆糕。
辽宁
丹东融合满族、朝鲜族、汉族传统,把艾蒿与糯米饭放在木槽里,
精心制作柔软的打糕。
沿着奔腾的黄河向东,已有1000多年历史的鲁菜,在山东、河北及京津地区流传。
传统鲁味干烧鱼
节日宴席主角,鱼身微焦,调料丰富,肉质鲜嫩。
炸烹虾肉
采用传统炸烹技法,虾肉丰满浓厚,口感鲜香酥脆。
葱烧海参
中国烹饪大师传承,海参嫩滑Q弹,大葱干香浓郁,压桌的大菜!
在南方,粽子是咸的
五色新丝缠角粽,金盘送,生绡画扇盘双凤——宋 欧阳修
南方是咸粽的根据地,汨罗江的波涛,敲击的船桨,诗人的爱国忠魂被千古吟唱。
艾草和菖蒲的芳香可保无病无痛,
雄黄酒在孩子们额头上画个“王”,祈愿一生平安健康。
鲜肉和蛋黄,最受江南餐桌喜爱。
精选箬竹叶包裹,肉粽肥瘦均匀,脂香四溢;蛋黄粽温柔缠绵,细腻甜蜜。
依着江南烟雨,来到夏日渡口,听妈妈讲传说中的故事,
轻吟一曲九歌离骚,任山川万物,生息于梦的霞光。
四川
吃粽子还吃包子,品尝新麦,赛龙舟助威的叫喊震天动地。
“吼河闹”、“划龙船”、“舞狮”和民间杂技”上刀山”,焦滩乡大端阳节更热闹!
江苏
常州晚上在龙舟四面悬上小灯竞渡,月夜竹海,美不胜收。
扬州主吃”十二红“时令盛宴,至少也要烧一条黄鱼,寓意红红火火。
云南
据说云南的粽子有100多种吃法,香格里拉赶花街看赛马,哈尼族丢粽包唱情歌。
湖南
岳阳汨罗江畔,除赛龙舟外,还有赞词、龙舟下水、龙头上红、朝庙等具有独特文化内涵的祭屈原等习俗。
无论四川麻辣,还是湖南鲜辣,辣椒总是最神秘最鲜艳的所在。
更何况,还有百菜百味的精心打理?
美蛙鱼头锅
多次登临电视美食专栏,鲜辣醇香,鲜鲜相遇,颜值惊艳。
极品海鲜毛血旺
数不清的大虾贝类鸭血鱼片肥肠,给予你停不下来的寻宝乐趣。
川蜀霸王烤猪头
雍容华贵,气势雄浑,最宜多人分享,层次分明,皮酥肉嫩、入口即化。
味道与记忆的重逢
好将沉醉酬佳节,十分酒,一分歌——宋 苏轼
迷人的粽香,把爱浓浓包裹,飘荡在神州大地每一条烟火街巷。
其实,甜咸又何妨?对于诸多在外打拼的游子而言,
端午节最想念的,不是粽子的口味,而是,妈妈的怀抱。
无论您是四九城的老北京后裔。还是生长齐鲁大地,行走巴蜀潇湘,
玉林烤鸭中国烹饪大师,30年时光淬练下的精雕细琢,
抹不掉的是清香,隔不断的是亲情,请让味道,与记忆重逢
欢笑,祝福。缠一颗粽子,暖一个家,
任爱的温暖,滋润时光香甜。粽子,甜的,亦或咸的,
将世间万物,包裹成生活的绚烂。
愿人间芳华,岁岁年年常安康。
浓香端午,北甜南咸,味道与记忆的重逢!
端午节到了!高楼大厦,烟火街巷,家家户户,再一次弥漫粽子的芳香。
你最爱甜粽还是咸粽?
剥开一枚粽叶,就是打开一座城市的食味地图。
无论甜咸,团圆,都是最好的馅料。粽叶飘香,龙舟破浪。
在北方,粽子是甜的
薰风殿阁樱桃节,碧纱窗下沈檀爇。小扇引微凉,悠悠夏日长——清 顾太清
北方是甜粽的主战场。老北京最常见的,
是江米小枣粽和江米豆沙粽,彩缕碧筠粽,香粳白玉团。
一口咬下尖尖的粽角,浅浅的甜香,沿着时光的轨迹如约而至,
挂菖蒲,送艾叶,斗百草,胡同深处弥漫着蒸蒸烟火,街坊四邻的夸奖,在记忆中回响 。
在老北京民俗,这天还被称为女儿节。
已出嫁的青年女子头插鲜艳石榴花,打扮地漂漂亮亮的回娘家。
未嫁女孩子五月初一臂系长命缕,头戴小老虎、樱桃、蝙蝠;
身佩五彩丝穿起来的各色花纸装饰,但到了五月初五,
这些好看的玩意儿都要摘下来扔掉,叫做“扔灾”,意为避邪。
山东
吃艾叶煮鸡蛋,以求全年安康,临清县男孩带符,女孩带石榴花,
晋城则是送香包。
陕西
中国最古老粽子的诞生地,戴五花绳,送荷包,
吃蜂蜜粽子、油糕和绿豆糕。
辽宁
丹东融合满族、朝鲜族、汉族传统,把艾蒿与糯米饭放在木槽里,
精心制作柔软的打糕。
沿着奔腾的黄河向东,已有1000多年历史的鲁菜,在山东、河北及京津地区流传。
传统鲁味干烧鱼
节日宴席主角,鱼身微焦,调料丰富,肉质鲜嫩。
炸烹虾肉
采用传统炸烹技法,虾肉丰满浓厚,口感鲜香酥脆。
葱烧海参
中国烹饪大师传承,海参嫩滑Q弹,大葱干香浓郁,压桌的大菜!
在南方,粽子是咸的
五色新丝缠角粽,金盘送,生绡画扇盘双凤——宋 欧阳修
南方是咸粽的根据地,汨罗江的波涛,敲击的船桨,诗人的爱国忠魂被千古吟唱。
艾草和菖蒲的芳香可保无病无痛,
雄黄酒在孩子们额头上画个“王”,祈愿一生平安健康。
鲜肉和蛋黄,最受江南餐桌喜爱。
精选箬竹叶包裹,肉粽肥瘦均匀,脂香四溢;蛋黄粽温柔缠绵,细腻甜蜜。
依着江南烟雨,来到夏日渡口,听妈妈讲传说中的故事,
轻吟一曲九歌离骚,任山川万物,生息于梦的霞光。
四川
吃粽子还吃包子,品尝新麦,赛龙舟助威的叫喊震天动地。
“吼河闹”、“划龙船”、“舞狮”和民间杂技”上刀山”,焦滩乡大端阳节更热闹!
江苏
常州晚上在龙舟四面悬上小灯竞渡,月夜竹海,美不胜收。
扬州主吃”十二红“时令盛宴,至少也要烧一条黄鱼,寓意红红火火。
云南
据说云南的粽子有100多种吃法,香格里拉赶花街看赛马,哈尼族丢粽包唱情歌。
湖南
岳阳汨罗江畔,除赛龙舟外,还有赞词、龙舟下水、龙头上红、朝庙等具有独特文化内涵的祭屈原等习俗。
无论四川麻辣,还是湖南鲜辣,辣椒总是最神秘最鲜艳的所在。
更何况,还有百菜百味的精心打理?
美蛙鱼头锅
多次登临电视美食专栏,鲜辣醇香,鲜鲜相遇,颜值惊艳。
极品海鲜毛血旺
数不清的大虾贝类鸭血鱼片肥肠,给予你停不下来的寻宝乐趣。
川蜀霸王烤猪头
雍容华贵,气势雄浑,最宜多人分享,层次分明,皮酥肉嫩、入口即化。
味道与记忆的重逢
好将沉醉酬佳节,十分酒,一分歌——宋 苏轼
迷人的粽香,把爱浓浓包裹,飘荡在神州大地每一条烟火街巷。
其实,甜咸又何妨?对于诸多在外打拼的游子而言,
端午节最想念的,不是粽子的口味,而是,妈妈的怀抱。
无论您是四九城的老北京后裔。还是生长齐鲁大地,行走巴蜀潇湘,
玉林烤鸭中国烹饪大师,30年时光淬练下的精雕细琢,
抹不掉的是清香,隔不断的是亲情,请让味道,与记忆重逢
欢笑,祝福。缠一颗粽子,暖一个家,
任爱的温暖,滋润时光香甜。粽子,甜的,亦或咸的,
将世间万物,包裹成生活的绚烂。
愿人间芳华,岁岁年年常安康。