细叶抽轻翠，微风浅浅香——菊香花生糯米团_九月菊花开1991

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细叶抽轻翠，微风浅浅香——菊香花生糯米团

(2022-04-28 21:53:07)

标签：

美食

菊花

花生

糯米

团子

分类：汤粥、甜食、饮品

露台上每到春天，便热闹非凡，各色的花儿竞相开放，争奇斗妍。而几丛菊花，也从根部长出了许多茂密的新叶，虽然看着郁郁葱葱，但着实有点太密集，不利于后期的生长，所以，年年都要拔下不少为它们间苗。间完苗，正巧闲来无事，于是选了一些菊花嫩叶，洗干净后制作美食。
菊花嫩叶含有丰富的维生素、蛋白质、纤维素、矿物质和黄酮类芳香物质，有清热凉血，调中开胃，降血压等作用，今天，没来及做红豆馅，就来个懒人做法，用糯米粉和花生汤圆组合，做一个好吃的菊香花生糯米团。

原料：菊花嫩叶、清水、糯米粉、花生汤圆

做法：
1.菊花嫩叶洗净，放入开水中焯水，控干水分；

2.放入破壁机，加少许清水打成汁，用滤网过滤出汁水；
3.取适量糯米粉，加入菊叶汁揉成一个绿色面团；
4.分成小剂子，取一个剂子，压扁，包入花生汤圆，收口；
5.将做好的团子放入盘中，入蒸锅，蒸十五分钟即可。

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