醪糟做多不用愁——香甜酒酿饼_九月菊花开1991

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醪糟做多不用愁——香甜酒酿饼

(2020-01-02 19:53:44)

标签：

美食

酒酿

烧饼

主食

分类：主食之－－米、面

不知道怎么回事，最近一直很馋酒酿饼，所以上周做醪糟时特意加大的量，终于等到元旦休假，赶快做一回解解馋吧。
主要制作方法：先将酒酿、糖、温水混合，再倒入面粉，揉成光滑的面团，放温暖处使其发酵2倍大时，取出，搓长条，分成等份的小块，揉圆按扁，放平底锅小火烘烤，至两面金黄时可（一般酒酿饼中会包入豆沙、芝麻、玫瑰等馅料，我急着做就没有包馅，而是在吃的时候夹入自制的覆盆子果酱，同样非常美味）。另外，这次制作锅里也没有放油煎，感觉也不错，比传统用油煎制的更健康。

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