乱搭出的夏季美味凉菜——荠菜萝卜拌粉皮_九月菊花开1991

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乱搭出的夏季美味凉菜——荠菜萝卜拌粉皮

(2019-07-10 17:49:20)

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朋友送来一盒他们家乡的特产粉皮，一直没有顾上吃，正好，现在天气热了，拌凉菜绝对应时应景。打开冰箱，只有几个樱桃萝卜了，大热的天也不想去采购，就把冰箱冷冻的荠菜也取出来，虽然有点乱搭，但粉皮的滑爽，荠菜的清香、萝卜的脆爽搭配在一起，真的不错。

原料：.粉皮、荠菜、樱桃萝卜、大蒜、生抽、香醋、盐、油泼辣子、蔬之鲜

做法：

1.粉皮提前放入清水中浸泡，变软；

2.荠菜提前取出，化冻；

3.樱桃萝卜洗净，备用；

4.锅中烧开水，放入粉皮煮至透明状，捞出过凉水；

5.荠菜也放开水中焯一下；

6.粉皮切条，萝卜切片、荠菜切碎，放入容器；

7.取一小碗，将蒜末和各种调味料倒入碗中，搅匀；

8.倒入切好的各种蔬菜上，拌匀即可。

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