一段时间没有喝胡萝卜汁了，星期天买了一大袋，回家美美地榨了不少汁，没喝完的也不能浪费，发面蒸花卷吧。

原料：中筋面粉300克、水75克、胡萝卜汁75克、酵母3克

做法：

1.面粉、酵母分成两份，分别加入水与胡萝卜汁和成2块光滑的面团；

2.放置温暖处饧发至2倍大；

3.取出，分别擀成一样大的圆片，叠放在一起；

4.卷起，用刀切成大小合适的花卷，放入铺好笼布的蒸锅中（也可以刷油），再次醒发15分钟；

5.开中火，水开后蒸15分钟左右（根据花卷的大小定时间）即可。

过程图：