香葱花卷_九月菊花开1991

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香葱花卷

(2013-04-28 11:40:50)

标签：

美食

香葱

花卷

分类：主食之－－米、面

想来也很有意思，网络、博客和博友们，在不知不觉中已经成为我生活中的一部分，改变了我的生活习惯，一年多来，每天上上网，写写博文，或看看各位美食高手们的美食心得与作品，成为我业余休闲的一个重要内容，前些天，因为做了个小手术，遵照医嘱没有上网，还真有点不习惯呢。虽然，手术很顺利，身体恢复的也比较快，但体力还是明显地感到差了不少，看来，近期只能偶尔上来转转，看看大家了。

顺便发一个之前做的香葱花卷，顺祝各位朋友5.1节快乐，天天开心，天天快乐！！！

原料：普通面粉350克，酵母3克，水180克，小香葱、盐、五香粉、植物油少许

做法：

1. 面粉+酵母+水用筷子拌成絮状后，和成光滑的面团，放温暖处饧发至2倍大；

2.取出，揉成团，擀成大面片；

3.在面片上均匀地洒上少许植物油、小香葱、盐、五香粉，卷起；

4.切成小段，取其一，用筷子从中间压一下；

5.用手将两端向下卷，接口压底部，花卷就做好了，依次做完全部面胚；

6.将做好的花卷放入铺好笼布的屉中，再次饧15分钟，开中火蒸12分钟左右（根据花卷的大小，我做的较小），关火焖3分钟后再揭锅盖，花卷就蒸好了。

过程图：

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