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九月菊花开1991
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红糖核桃饼

(2013-02-21 16:29:01)
标签:

美食

红糖

核桃

饼干

分类: 烘焙之--饼干

红糖核桃饼

    天气寒冷时,总想吃点用红糖做的小零食。

    去年秋天,家人从山里回来,带回了不少的核桃,除了给亲朋们分了一些外,还剩下了好多,于是,就用核桃、红糖也加进来,做点小饼干吧。

原料:黄油80克、红糖60克、鸡蛋20克、低筋粉120克、完整的核桃仁若干、核桃碎50克

 做法:

  1、黄油80克软化后,加入60克红糖打发;

  2、加入20克鸡蛋,搅拌均匀;

  3、加入20克核桃碎,拌匀后再加120克低粉搅拌;

  4、把拌匀的面粉放冰箱冷藏室半小时左右,拿出和成团,搓成圆柱形;

  5、将圆柱形在另外30克核桃碎中滚匀,使之均匀沾裹在表面,包上保鲜膜放入冰箱冷冻室冻至硬;

  6、取出切片,摆烤盘后,每片上面再放一半完整的核桃仁;

  7、170度,15分钟左右取出即可。

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