春天即将到来，万物复苏，野生菜也渐渐丰富起来，野生菜集天地之灵气，吸日月之精华，是大自然的精髓之一。野菜的纯净鲜香，是自然的礼物，它也是都市人最佳的养生食材。因此，在即三月里，我想带大家一起领略野生菜品的养生功效。

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　　树花菜

　　又叫珍珠花菜、蝴蝶，是我国稀有的可食用灌木和珍稀经济植物，粗蛋白质含量高。口感嫩爽，煮、炒、凉拌、茶饮皆可，常食用能降血脂，对冠心病及妇女产后淤血不净疗效显著，止干咳、益肝补肾、防癌健身，其花叶浆汁是润泽皮肤、美容保健之奇品。据记载，在云南大理，凉拌树花已有上千年的历史。

　　茉莉花菜

　　又称木梨花、奈花、香花等，常饮茉莉花，有清肝明目、使人延年益寿、身心健康。

　　食用方法有茉莉花炒鸡蛋、茉莉冬瓜汤、茉得蜜豆花枝片、枸杞茉莉鸡、茉莉花粥、茉莉豆腐、茉莉银耳汤等。

焦大明 教授

中华中医药学会会员

中医世家中医养生学专家

国家中医药管理局中和亚健康咨询师

中国劳动部就业中心经络保健高级讲师

卫生部人才中心康复理疗培训师

中华摸骨诊病第一人

助理邮箱：309063476@qq.com