苏州的兰花、兰谱与兰花街

      苏州农业职业技术学院  蔡曾煜    

苏州的兰花在中国兰花史上，占有十分重要的地位。唐宋年间苏州已有兰蕙的种植，附近山区亦产兰蕙；第一本记述春兰与蕙兰的兰谱出在苏州；清代苏州是江浙沪地区的兰花栽培中心，又是兰花行销的集散地，清末民国初，城中还有一条兰花街。

我们通常所称之“兰花”主要指兰科兰属的地生兰，也称为“中国兰”、“国兰”。近年新引进的许多色彩鲜艳，但无香味的兰科其它属的兰花，俗称为“洋兰”。

中国兰花栽培历史悠久，但古代所称之“兰”，主要是指一些香草。大多学者认为中国兰花观赏栽培的起始时期，大概在南北朝至唐代年间，常见栽培的中国兰有春兰、蕙兰、建兰、墨兰、寒兰、莲瓣兰等多种。

唐德宗贞元四年（788年）韦应物（737-792年）为苏州刺史，罢任后闲居苏州永定寺。在苏州期间有三首诗提到苏州的兰蕙，诗《西亭》写了郡斋中的兰，曰：“弱藤已扶树，幽兰欲成丛。” 诗《与卢陟同游永定寺北池僧斋》记述了寺庙园林中的兰，曰：“晴蝶飘兰径，游蜂绕花心。” 诗《鼋头山神女歌》是韦应物游西洞庭，描绘了鼋头山（今称元山）的兰，曰：“蕙兰琼芳积烟露，碧窗松月无冬春。”  苏州的野生兰蕙，直至明代还有文献记载。元末明初的王祎（1321-1372年）诗《常熟西郊一首》提到常熟虞山的兰蕙，曰：“稻禾敛嘉实，兰蕙摧孤芳。”明•杨循吉（1456-1544年）在《吴邑志》（1529年）中，记述了洞庭西山产的兰蕙，谓：“兰，生西山，间有之，清香透鼻，不让宜兴也。”明常熟藏书家孙七政（1528-1600年）诗《三月三日同化之弟子芳游吾谷》则记常熟虞山南麓之牛角湾（五谷）的野生春兰，曰：“芳辰结胜侣，岩畔纫春兰。”

宋代是我国兰花的发展期，诗人黄庭坚（1045-1105年）在《书幽芳亭》中，将兰花比喻为君子，使兰花在众卉中的品位提高，赏兰之风始行。并将江南所产的春兰与蕙兰，首次作了形态区分，谓：“ 一干一花而香有余者兰，一干五七花而香不足者蕙。” 南宋末，福建赵时庚著我国第一部兰花专著《金漳兰谱》（1233年）问世。宋理宗淳祐七年（1247年）王贵学的《王氏兰谱》撰成，这两部兰谱，内容基本相近，都是记载主产于福建一带的紫兰（主要指今之墨兰）与白兰（多为今之素心建兰）。

苏州在南宋末的兰文化已渐兴起，曾为虎丘和靖书院山长的诗人、画家郑思肖（1241-1318年）有多幅兰花画传世，其所画兰花，多为一茎一花的春兰。宋度宗咸淳十年（1274年）郑思肖居苏州望信桥（今望星桥），时元兵入侵，十二月苏州沦陷，作《陷虏歌》，后又写《心史·大义集》，誓不降元，其所作兰花，不画根土，意寓宋土己被掠夺。郑思肖以“画兰明志”的高尚品性，为后世所推崇。兰花更加成为洁净、忠贞、高尚的象征，为人们所喜爱。元代苏州画僧普明（？-约1352年 字雪窗），以画兰著称。其作品所画兰花亦多为春兰与蕙兰。

明初苏州栽培的兰花主要是产于宜兴与浙江山区的春兰与蕙兰，大概在16世纪中叶，福建、江西产的建兰引入苏州。从画史中可以看到吴门画派之首沈周（1427-1509年）的《兰石图》画的是春兰，以后在文征明（1470-1559年）的兰花画中出开始出现建兰。

明·张应文（约1524-1585年）昆山玉峰人，后迁徒长洲（苏州），著《罗钟斋兰谱》，详细记述苏州兰花的种植技艺。其中提到苏州兰花栽培的种源，谓：“宜兴、杭州皆有本山兰蕙，土人掘取以竹篓装售吴中。”“兰自远方来者，大都二途，曰闽、曰赣。闽少而优，赣多而劣，道之远近险易实为之。” “兰产于闽而芳袭于吴。”可见这一时期福建、江西的建兰已大量销到苏州。《罗钟斋兰谱》中所列兰花品名仅录《金漳兰谱》中建兰的“玉魫”、“金边”、“朱兰”、“四季兰”四品。当时尚未有关春兰与蕙兰珍品的品种名称记载。

明末清初，江浙沪一带的养兰人，对建兰的栽培兴趣逐渐淡化，更多人专心致志莳养和追求春兰与蕙兰名品与异品。苏杭渐成为兰花栽培的中心，清嘉庆元年（1796年）吴郡医家、艺兰人朱克柔的《第一香笔记》问世，首次记述春兰名品23种，蕙兰28种。这是我国第一部记载江、浙地区春兰与蕙兰品名的著作。清光绪二年（1876年）苏州缙绅、艺兰人袁世俊著《兰言述略》（1876年）记春兰28种，蕙兰69种，建兰13种。所记品种性状更详，并在兰谱中第一次出现记录相关品种的选育时间、地点、与选育人，这为研究兰花史提供了珍贵资料。这两部著作，均为兰谱中的经典之作。详实的论述了兰花的习性、种植技艺、名品的品评标准与春兰与蕙兰的品种，对促进兰花栽培的发展发挥非常重要的作用。近代有人整理江浙沪地区清代的兰蕙品种中，苏州选育的名品春兰有17个，蕙兰48个。著名的有“小打梅”、“吉字”、“绿英”、“月佩素”、“森梅”、“老文团素”等。民国初苏州兰事仍十分兴盛，据近代兰花名家常熟顾树棨（1910-1999年）《兰苑记事》记载，这一时期苏州选出的兰蕙名品约有23品。

苏州兰事在清道光、咸丰年间，据袁世俊《兰言述略》谓：“庚申（1860年）以前，各处花会颇盛，苏郡不时举会无一定期，浒关亦每年必聚。” 浒关的兰花会在袁景澜的《吴郡岁华纪丽》（1849年）中亦谓：“巏山为阳山别支，东北有峰，名来鶴，望如狻猊，土人指岞崿为雌，巏山为雄，秦时管仙隐此，亦名管山（今名观山）。山上神祠亭榭随山结构，游者群集。春时结兰花社，奇花异品，一盎千金。地属浒关，钱贝阗咽，故楼台观宇尤极壮丽。”并引录嘉庆（1796-1820年）年间长洲（苏州）文人韦光黻（号涟怀）记述管山与兰花的诗，曰：“何人凿山剔云窟，排空忽架金银台。回廊曲槛路窈窕，飞栏横跨长松堆。香兰会集竞奇馨，水仙品重先春梅。”

苏州是江浙兰花行销的主要集散地，朱克柔在《第一香笔记》（1796年）中，记谓：“近日吴门风气，花市佣卖之徒，于行家买原篓，零星拆卖。一遇稍可把玩之花，即视为奇货。如有出色者，妄立名目。索价甚昂。或有数筒至数十筒，价之丰啬，全视子叶之多寡，若有一定焉。新花时得出色者，有等好事之人，即与客处种花家关说，名曰‘花蚂蚁’。” 袁世俊《兰言述略》（1876年）谓：“浙之兰蕙出山，于初含蕊时，砍储竹篓，运销吴门、申江花市。”“蕙至春初，吴申两地约销三千余篓，每篓装一二百蕊（株），然吴为多，申为少。”

清末民国初，苏州城内还有一条“兰花街”，成为兰花的集市。兰花街东西向，位于观前街南，现人民商场家电部背后，西起邵磨针巷，东至太监弄。顾树棨的《兰苑记事》（1994年）谓：“ 在苏州观前街之南，约摸四、五十米长的小巷内，兰贩租屋专营兰蕙或出售兰花花朵，因而成了当地嗜兰者经常光顾之地，各地爱兰者亦纷至沓来，热闹非凡，真是花香不怕巷深，久而久之，这条小巷便似成了专营兰花的场所，名声日隆，遂命名为兰花街。人们直呼为兰花街至今，未更名也。

附图：图1-南宋·郑思肖《墨兰图》

图2-元·雪窗《春兰图》

图3-朱克柔的《第一香笔记》

图4-苏州选育的部分春蕙兰