适合补钙的小零食【奶酪三角饼干】_jade玉蝴蝶

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适合补钙的小零食【奶酪三角饼干】

(2019-05-31 11:06:08)

标签：

分类：饼干

中断了十几天的博客，不是因为懒，而是又出去休假游玩了几天，这么久不更新，有点对不起我的忠实的读者，赶紧写起来。

饼干很长时间不做了，主要是怕长肉，哈哈，但是这款却相当推荐，因为加入了大量的奶酪，补钙尚品。然后整形也是相当有意思，三角形的饼干不太多见，而且戳上大小不一的空孔，让人不自觉地想到瑞士大孔奶酪还有Tom&Jerry中的奶酪来。

如果有朋友不小心骨折或者是有缺钙抽筋的症状，做这款饼干送给他吃是非常受欢迎的，因为漂亮好吃又有补钙功能，做的过程也非常有趣，赶快试试吧。

食谱分享

【面团材料】

奶油奶酪 125g

无盐黄油 110g

蛋黄 1个

低粉（王后柔风低粉) 250g

细砂糖 65g

【做法】

1、黄油室温软化后用厨师机浆形头打散，然后，加入蛋黄搅拌至油水融合，蛋黄完全吸收

2、奶油奶酪室温软化后，加入，搅打均匀

3、加入过筛的低粉，搅拌成酥粒状

4、取出抓捏成团，包上保鲜膜，入冰箱冷藏一会儿

5、将面团放在两层油纸间擀开，约6mm厚度，用吸管和1mm花嘴在面团不同的位置戳出小洞

6、用滚轮刀滚出喜欢的尺寸和形状

7、边角料可以再捏成团，擀开再制作，制作好的饼干坯用刮刀帮助移到垫了油纸的烤盘上

8、烤箱预热上下管175度
，烘烤20分钟完成。

END

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