极简的美味【日式酱油烤饭团】_jade玉蝴蝶

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极简的美味【日式酱油烤饭团】

(2017-07-19 08:30:00)

标签：

饭团

日式饭团

烤饭团

酱油饭团

禾然有机酱油

杂谈

分类：中式点心

人们的饮食习惯往往跟生活作息紧密相关。日式的便当作为简单、营养、便携的特点被日本民众所接受，其中各种口味和外形的饭团在便当中尤为多见。孩子就非常喜欢去全家吃他们的紫菜包饭之类的，就是做起来有点复杂，没有尝试。最近在日本的同学在朋友圈晒了个酱油烤饭团让我突发兴趣，起因就是据说又简单又美味，就是两个材料，米饭和酱油，好吧，这么简单也能美味吗，照同学做的试试，确实好吃。

分析了下原因，要用就是好米饭好、好酱油。想起小时候喜欢锅底略焦黄的锅巴，焦焦的米饭香气，脆脆的口感，就是这么好吃，烤饭团的口感就是接近这个味道，然后又天然酿制的鲜味生抽调味之后，美味就这样诞生了，只要稍微有一些耐心，烤制过程中多刷几次酱油并翻面就可以了。没有三角形的模具，就随手搓圆略压扁即可，其实可以用手边花式的饼干模代替的，下次再尝试。

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【食谱分享】

【材料】

熟米饭1碗

【佐料】

生抽（禾然尊享四季有机酱油）适量

【辅料】

水适量/盐适量

【做法】

1、温热的熟米饭分成25g一份

2、洗净双手，粘上少许水和盐

3、米饭放在掌心揉捏成团放入垫了油纸的烤盘

4、表面刷一层酱油

5、烤箱预热200度中层烤35分钟（设定了50分钟，实际不需要那么久）

6、烤至15分钟时翻面，刷酱油，直至35分钟完成

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