#新科技风味炉#
柏翠新品云智能蒸烤箱PE8289WT评测报告
长长的旅程有美食相伴总会更有色彩。前段时间休假，坐芬航前往阿姆斯特丹，机上竟然看到了谢霆锋（Eric）主持的美食节目，原来这个节目的外景是在芬兰拍摄的，才被芬航选作特别节目播放。片中美丽的极光加上现吊现做的烟熏鱼，让人垂涎不已。
受节目的启发，学会了做这道纸包鱼。纸包鱼的听起来很神秘，做起来也不是太难，只要有烘焙专用的油纸就可以操作，用两张油纸巧妙的折叠起来，然后将鱼包裹在纸包当中，不但可以锁住鱼的水分，同时可以保留住整道菜的香味。等上桌之后再打开纸包，热气腾腾的美食展现在家人和朋友面前时，是不是就会有大厨上身的感觉了。我选的食材是家中常用的，你也可以选择自己喜欢的品种来制作，做法可以借鉴，非常有手作的乐趣。
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【食谱分享】
【主料】
龙利鱼块两到三块/细胡萝卜6根/芦笋6根
【佐料】
海盐/黑胡椒粉/白葡萄酒/橄榄油
【做法】
1、胡萝卜用小刷子刷洗干净，对半切开
2、芦笋洗净，底部用刨子刨去老皮
3、龙利鱼柳解冻取中段，厨房纸吸去多余水分
4、准备好烤盘和两张烤盘纸
5、其中一张铺在烤盘内
6、将处理好的胡萝卜和芦笋码放在油纸上
7、放上龙利鱼块
8、撒上海盐、黑胡椒粉、
9、淋上少许白葡萄酒和橄榄油
10、盖上另一张烘焙油纸，将四周卷边折起做成封闭的纸包
11、将蒸烤箱水箱注满水，推入水箱盒
12、做好的食材连烤盘放入下层
13、旋转烤箱功能按钮至“纯蒸”模式，时间按钮选择20分钟，按启动按钮开始制作，启动之后3分钟之内，实时炉温即100度，蒸汽快速开始出现充满整个炉腔
14、烤箱鸣音提示制作结束，电子显示频也同步显示“END”
15、小心打开烤箱门，防止蒸汽烫伤，戴防烫手套取出食材包放在盘子上，也可直接放在烤盘上上桌
16、用剪刀在顶部减十字小口，然后从四个方向揭开，热气腾腾，香味四溢的纸包鱼就做好了
17、也可以制作小小的两份分食，也是不错的选择。
18、制作完成后，可以把底部的水盘中的水倒掉并清理干净
~~~柏翠新品云智能PE8289WT蒸烤箱体验篇之一：
【功能篇】---专业是品质的保证
1、每次收到柏翠的产品，从没有发生过运输中的损伤，基于其专业的外包装，双层对角泡沫保护，运输安全无忧
2、大气时尚的不锈钢箱体，明亮的电子显示频，手感舒适的温控、时控按钮
3、独特的加气按钮（可以在制作欧包或者发酵面包的时候使用，这个功能将在后续博文中专门分享）
4、可开关炉灯设置，方便随时检查和掌握食物制作状态
5、大容量蒸汽水箱设置，一次装水1200ml可以满足至少3次的蒸菜制作需要
6、底部接水盘采用耐热材质，不易变形，拆卸便捷，方便随时倒去冷凝水
7、烤盘烤网等配件高达7件套，包括烤盘两个、烤网两个、专用U-Pan两个、烤架一个，方便不同食材制作时使用
8、配有两个专用防烫手套、装帧精美和超详细的使用说明书和菜谱，就算是厨房小白也能轻松驾驭
9、随机附送的、独有的德式铸铁锅配置，高大上的厨房利器，不但蒸烤箱可以使用，在燃气炉、电磁灶灶上都能使用（这个部分功能将有专门的博文分享，欢迎持续关注）
这样的厨房利器你喜欢吗？我可是爱上了，哈哈
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