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#美食新新年#年节绝妙的餐后甜点【黑巧克力焦糖海盐慕斯】

(2017-01-16 08:30:00)
标签:

黑巧克力慕斯

焦糖海盐慕斯

慕斯的做法

焦糖酱

新浪年菜活动

分类: 乳酪慕斯与布丁
   #美食新新年#年节绝妙的餐后甜点【黑巧克力焦糖海盐慕斯】

 

#美食新新年#年节绝妙的餐后甜点【黑巧克力焦糖海盐慕斯】


#美食新新年#年节绝妙的餐后甜点【黑巧克力焦糖海盐慕斯】
#美食新新年#年节绝妙的餐后甜点【黑巧克力焦糖海盐慕斯】
   
    现在逢年节亲朋好友聚会,主人都会选择外食,虽免去“买汰烧”的烦恼,同时也少了大家一起下厨的乐趣,也没有了考验女主人手艺的机会#美食新新年#年节绝妙的餐后甜点【黑巧克力焦糖海盐慕斯】
   不过,没关系,做些小小的简单的甜点来招待客人也未尝不可。这款慕斯浓郁的焦糖香味混合着黑巧的丝丝苦甜滋味,黑海盐若隐若现的咸味道冲击味蕾,一定会让人留下不可磨灭的味觉记忆。
    幼滑的口感堪称老少咸宜,制作起来也很方便,提前一天制作完毕,装入家里现成有的合适的容器,分而食之,特别方便。
    需要的材料是优质的黑巧克力,焦糖酱可以用现成的,也可以自己制作(方法看这里),过程中会被各种香味道引诱到流口水,不信来试#美食新新年#年节绝妙的餐后甜点【黑巧克力焦糖海盐慕斯】

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【食谱分享】
 【材料】
 黑巧克力(61%)85g/焦糖酱150g/淡奶油250ml/细砂糖25
 【表面装饰】
  打发淡奶油适量/黑海盐适量(可选)
【做法】
 1、黑巧克力隔热水融化
#美食新新年#年节绝妙的餐后甜点【黑巧克力焦糖海盐慕斯】
 2、加入室温回温的焦糖酱与黑巧克力混合均匀备用
#美食新新年#年节绝妙的餐后甜点【黑巧克力焦糖海盐慕斯】
 3、淡奶油加细砂糖放入搅拌碗,用厨师机5档打发至有明显纹路但尚能流动状态(约7分发)
#美食新新年#年节绝妙的餐后甜点【黑巧克力焦糖海盐慕斯】

#美食新新年#年节绝妙的餐后甜点【黑巧克力焦糖海盐慕斯】
 4、留少部分装饰用,其他的与第2步的混合物搅匀
#美食新新年#年节绝妙的餐后甜点【黑巧克力焦糖海盐慕斯】

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 5、移入适合的容器,放入冰箱冷藏至凝固
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#美食新新年#年节绝妙的餐后甜点【黑巧克力焦糖海盐慕斯】

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 6、打发淡奶油、黑海盐进行装饰
 
~~~烘焙快乐#美食新新年#年节绝妙的餐后甜点【黑巧克力焦糖海盐慕斯】~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
#美食新新年#年节绝妙的餐后甜点【黑巧克力焦糖海盐慕斯】

#美食新新年#年节绝妙的餐后甜点【黑巧克力焦糖海盐慕斯】 微信公众号同步更新

 

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