奥利奥（OREO）饼干诞生与1912年

据说名字的原意

是黑人白心的意思

这款饼干当年一上市就成为了美国最畅销的夹心饼干

至今仍受到奥利奥迷的追捧

畅销不衰

国内做奥利奥饼干的广告也让人记忆深刻

饼干旋开再蘸着牛奶吃

黑白配

确实诱人

在烘焙界用奥利奥作原料的甜点也非常多

像这款芝士蛋糕

芝士馅中加入了奥利奥饼干碎

表面装饰也用到了奥利奥饼干

奥利奥控看到了一定难以自制

制作需要两种规格的奥利奥饼干

我用的模具是6cm直径，5cm高的慕斯圈

材料是两个的量

需要加量制作的可以自己调整

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原料：

消化饼干4块/黄油（1）20g

奥利奥（大）饼干4块/黄油12g（2）/奶油奶酪100g/浓稠酸奶60g

装饰：

奥利奥（小）饼干2块

奶油霜适量

做法：

慕斯圈放入垫油纸的平底盘子备用

碾碎的消化饼干与融成液体的黄油（1）混合均匀

分别勺入准备好的慕斯圈中

用擀面杖头压实放入冰箱冷藏备用

大奥利奥饼干连内芯一起放入保鲜袋用擀面杖粗略碾碎

奶油奶酪和黄油软化混合后打至顺滑

加入浓稠酸奶继续搅打顺滑

加入奥利奥饼干碎搅匀

用小勺勺入慕斯圈

抹平表面放入冰箱冷藏一晚

取出脱模

挤上奶油霜小花

放上小饼干装饰即可

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烘焙快乐