终于下手买了自己喜欢的水立方模

完美主义者的追求

看到正正方方的吐司出模

心里美滋滋的

第一次做

看了不少博文   心里有了底

一次就成功地完成了

烤的时间也把握的比较好

内部完全成熟  外皮也不焦硬

用来做三明治最好了

（忍不住自我表扬下）

不用切边角

淡奶油的方子清清爽爽

适合任何三明治的搭配

先做了款奶酪夹馅

是我比较喜欢的

以后准备做其他款式的

一定都非常棒

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【水立方吐司】

原料：

高粉145g/鸡蛋1个/水26g（±）/淡奶油50g/盐1.5g/糖20g/酵母1.5g/黄油17g

做法：

除黄油、酵母外所有材料放入面包机和面50分钟

加入黄油和酵母和面30分钟至完全阶段

一次发酵至两倍大

取出面团滚圆松弛15分钟

擀成约25*15cm长方形

由长边卷起收边完成U型放入正方形吐司模

二次发酵至9分满模

盖上吐司盒盖子

烤箱预热180度，中层烘烤40分钟完成

小心打开盒盖

轻震两下

趁热将面包倒在烤架上放凉

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【百香果奶酪三明治】 

原料：

水立方吐司片2片/奶油奶酪20g（自制的做法见这里）/百香果果酱1小勺(自制做法见这里）

做法：

奶油奶酪微波炉叮软后打至顺滑

加入百香果果酱搅匀

用黄油刀涂抹在面包片上

将另一片合上后

沿对角线切开

一份简单的奶酪三明治就做好了

没有一点的边角料

太让我喜欢了
 

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烘焙快乐