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零添加的宝宝磨牙饼干【豆香宝宝饼干】
(2014-06-06 08:00:00)
标签：
美食儿童饼干零添加饼干豆香饼干黄豆粉 |
分类： 饼干 |
最近看到小区里
先是接二连三放鞭炮迎来了许多新建的小家庭
到了今年初夏小宝宝们接二连三雨后春笋般的冒了出来
一个个的都那么可爱
每天经过小区中庭
随便看到哪个宝宝都想过去逗逗抱抱
蝴蝶家里只有一个自封为“龙骑士”（Dragonknight)的大男孩
很少机会做幼儿食品的我
竟然又手痒痒了
这次六一连着端午小长假
准备去苏州看望朋友的孩子
就专门做了这款无添加的磨牙饼当伴手礼
这个饼干原料简单 操作简单
味道带着纯纯的黄豆香味
就像小孩子一样简单而美好
虽然没有加任何的膨松剂
仅仅依靠鸡蛋本身的糊化作用
这个是我没有想到的
加上黄豆天然的豆香味
让大人和孩子都爱不释手
硬度度也适合给孩子当磨牙棒
宝宝既可以吃得到
也不至于弄的满手都是
（原方来自carol胡娟娟）
原料：
室温鸡蛋一个/植物油（我选的玉米油）15g/细砂糖30g/低粉130g/熟黄豆粉15g
做法：
室温鸡蛋加细砂糖用蛋抽打匀（图1）
加入玉米油搅匀（图2）
筛入低筋面粉和熟黄豆粉（图3）
用刮刀翻拌基本看不到干粉（图4）
用手抓捏成团（图5）
放在两层保鲜膜中间（图6）
用擀面杖擀开 用刮刀整形成长方形（21cm*15cm*0.5cm左右）（图7）
放入冰箱冷藏松弛1小时取出
用披萨轮刀分割成7cm*3cm的小块共15块（图8）
放到垫了油纸的烤盘上（图9）
用叉子在饼干胚子上扎上小孔（图10）
烤箱预热170度中层烘烤20分钟
完成后放在烤箱中闷10分钟（图11）
成品就会比较酥脆（图12）
Tips
做成的饼干还是偏宽了些
原方的2cm宽度应该更适合小宝宝
请根据面皮大小情况适度调整
送给可爱的小宝贝们
补上节日礼物
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