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总结了2013年十大网络流行语

真的是让我大开眼界

现在不学习可真是要落后了

还有这个“高大上”“低奢有”

我倒是喜欢

相比较 

“低奢有”更符合我的审美

感觉我做的烘焙作品

应该是属于这一类吧

有点大言不惭啊

至少是我的追求吧

希望2014能继续我的幸福烘焙之旅

今天做的这款戚风

用的是白金硅胶活底模

用茉莉花香味来提香

又用小麦胚芽取代了部分低筋面粉

使整个蛋糕具备了“低奢有”的气质

在吃口和营养上都非常让人动心

非常适合过年的时候和亲友分享

希望2014年

把“低奢有”进行到底

也希望我的美食博客继续有您的陪伴

祝您幸福！

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原料：

蛋黄糊：茉香绿茶茶包2个/牛奶80g/蛋黄6个/玉米油60g/低粉90g/小麦胚芽10g

蛋白糊：蛋白6个/细砂糖55g/苹果醋少许

做法：

牛奶放奶锅加热把茶包中的茶叶放入牛奶中

将茶汁煮出

将混合液放入食品搅拌机再搅打半分钟成为茉香奶茶放凉过滤备用（图1）

（这个可是秘诀,有了这步成品才会有浓郁的茉莉香味)

蛋黄加玉米油用蛋抽搅匀

加入过滤后的奶茶液搅匀（图2）

筛入入低粉

加入小麦胚芽搅匀成为蛋黄糊备用（图3）

蛋白依次加入果醋、糖打发成中性发泡状态（图4）

将打好的蛋白糊取1/3加入做好的蛋黄糊中翻切均匀（图5、6）

再倒回剩余的蛋白糊中翻切均匀（图7）

做好的面糊倒入模具中轻摔两下震去大气泡（图8）

烤箱预热150度中层烘烤50分钟完成（图9）

切小件食用

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祝您愉快！