我是在尼泊尔度假的时候，第一次喝到正宗的马萨拉奶茶。那个时候正好是冬季，加上旅途疲乏，尼泊尔的旅游车又没有热空调，坐久了觉得浑身发冷。关键的时候当地导游蓝米苏儿一声令下：“下车，我请大家喝masala tea”。

    这个就是尼泊尔地陪蓝米苏儿，为了好记，我们都叫他提拉米苏。据说尼泊尔的导游都非常能赚，蓝米苏儿号称有7层楼房，7个老婆，呵呵。

     喝马萨拉茶的地方就在公路旁，简易的小休息站里，做茶的大叔和做茶的工具材料都很简朴，做出来的茶却非常惊艳，看看材料好像有姜，不知名的香料，砂糖，牛奶。我们围观等茶，特殊的香气让我们迫不及待，大约10多分钟，热茶出炉，等热茶一到手，我们便来不及的边吹边喝。一杯热茶下肚，寒气全部驱散，人也来劲了，真是神清气爽啊。我心想，回去我一定要自己学会做这个茶。。。

     回家后我一直念念不忘这个马萨拉茶，用过好多种方法来做，下面的这种相对好操作一些，现在把我的研究成果跟大家分享：

     下面照片的黑色小壶就是法压壶，原来是用来制咖啡用的，这里我用它来制作奶茶。个人觉得这个壶比拉茶袋好用得多，每次压壶的之前都先要上拉，和拉茶的动作有异曲同工之妙。能做到即做即饮，不需要提前大量制作，保证新鲜，适合1-2人享用。

     小知识：马萨拉（Masala）是由阿拉伯语言借用过来的字，意为混合香料，是印度特有，其中主要的成分有肉桂、豆蔻、丁香、生姜、茴香籽

     这里制作的马萨拉茶是印度独有的一种香料茶，香气强烈而刺激，茶汤中充满了香料，伴着红茶的奇妙香味，体现了独特的异国风情。在阴冷潮湿的季节饮用，可以起到开胃、通气、祛湿寒、提神醒脑、预防感冒的作用。

     原料：红茶3g，马萨拉粉末1/2小匙（。（我在淘宝上买到的纯正的马萨拉香料粉http://tradearchive.taobao.com/trade/detail/tradeSnap.htm?spm=a1z09.2.9.7.VJqwhB&tradeID=129467438757451），适量鲜牛奶，方糖

     用具：350ML法压壶

     步骤：法压壶去盖加入红茶，冲入1/2壶热水，盖上盖子进行拉茶，至茶色变深红色，取出盖子，加入加热好的牛奶、萨拉粉末，盖上盖子拉茶后，倒入杯中，加入适量方糖尽可饮用。

     不习惯马萨拉味道的，可以不加，就直接做成原味丝袜奶茶了，非常方便哦，颇有点小资情调吧。