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花香可食

(2024-11-17 22:02:57)
标签:

健康

美食

那天,夫人从合唱团排练回家,神秘兮兮地对我说,你注意了吗,桂花树没开花。我问,怎么啦?夫人称,有人说,桂花不开花,好像不吉利。今年桂花开得有点晚,但我坚信,盛世华年,桂花一定会开花的。

果然,这天我与夫人外出返家途中,忽然闻到阵阵桂花清香,原来路边绿化带中的桂花树开花了。我和夫人闻香赏花心情愉悦,一路谈论都与桂花有关。这两天小区里桂花也开了,芳香四溢,沁人心脾。

桂花是花卉中的小不点,“暗淡轻黄体性柔。情疏迹远只香留”。仲秋时节,桂花怒放,馨香好闻,深受大众喜爱。我从小喜食老字号糕团店的条头糕。条头糕外层糯米粉的软糯,裹在中间豆沙的鲜甜,再加撒在外表糖桂花的清香,咬上一口,慢嚼细品,香甜软黏,味道好极了!我也尝过不加或少加糖桂花的条头糕,虽也不错,味道却就淡了。

桂花能从知名花卉中脱颕而出,被世人喜爱,究其原因:一是低调守时。桂树叶大花小,百花丛中不起眼,摆不上花展台面,却在夏去暑尽之季为人们送上清香。二是齐心协力。每一粒桂花闻起来香味清淡,但满树盛放,众花簇聚,味浓香远,令人惊叹。三是无私奉献。桂花可烹制成不少美味佳肴,如桂花蜜、桂花酒、桂花糖年糕、桂花鸭、桂花饼、桂花酒酿、桂花茶、桂花露等。桂花还可散寒止痛,祛痰止咳,美容养颜,舒缓情绪,助人祛除病痛。药食两用的桂花与人们生活密切相关。

桂花不仅好闻,也好食,故喜者众。

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