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无添加的蔓越莓饼干(附方形饼干整形方法)

(2012-07-28 11:12:16)
标签:

蔓越莓

饼干

食品

无添加

分类: 橦妈的饼干

http://s13/middle/939fc017tc5c70827c11c&690
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南山奶粉和光明黄油又出问题了

庆幸自己一直用的是进口黄油

中国的食品是肿么了

难道真的让我们的下一代从小就练成百毒不侵吗

问题食品的种种就不再说了

恼心的说了

外面的食品我现在是当真不敢让孩子吃了

怕一不小心当别人实验的小白鼠了

人家还在背后数着钱偷笑哩

这是不是也叫什么信任危机

细想想现在做个合格的妈妈也真不容易

为了保护我们的孩子什么都要自给自足

我就差不会种麦子和养奶牛了

中国的食品安全啊

无语~~~

无奈~~~

这是一款无任何添加的饼干

可以放心的让小盆友吃

而且操作也比较简单

费话不说了上方子了

君之的饼干方子我减了许多糖量

这样会更健康些

 

配料:蔓越莓干35克  低筋面粉115克  鸡蛋液(打散的全蛋)1大勺(15ML)  黄油75克  糖粉20克 
烘焙:164度 中层 20分钟

 

http://s11/bmiddle/939fc017tc5c70e33d36a&690

 

1、蔓越莓干剪碎(不要剪太碎)。
    2、黄油室温软化(30度室温软化了一个小时)。

3、软化的黄油加入糖粉,搅拌均匀(这步不需要打发)。
    4、加入1大勺鸡蛋液,搅拌均匀。
    5、倒入蔓越莓干。

6、筛入低粉。

7、以上材料切拌均匀。

8、将面团用保鲜膜包好整形放入冰箱冷冻半个小时(先大概整出长方形,再将面团包上保鲜膜,放入保鲜膜的盒子里利用保鲜膜盒子的固定形状整出方正的形状)。

9、取出面团稍稍回温切成厚度约0.7厘米的饼干坯放入烤盘,烤箱164度,中层,约烤20分钟,最后几分钟要注意饼干的颜色,将饼干烤至微黄取出。

以前最怕这种方形饼干整形,怎么都整不到方正,后来发现TB上有这种饼干的整形模具,但是一个要几十大洋,感觉没那必要去买个模具,就想这保鲜膜的盒子和那个模具形状差不多,一用吧,还挺不错!这不就把几十大洋又省了吗!咱还废物利用又环保!不说了,出炉喽!

 

http://s13/bmiddle/939fc017tc5db997a9bac&690


 

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