非洲西海岸，最最靠西端的那片土地上，我们就在这里。看着每天大西洋上的日出日落，看着每晚清澈夜空中的月圆月缺，时间就是在这平平淡淡之中慢慢过去的。

平淡，的确，这里的生活是平淡的，除了每天要去医院做一两台手术麻醉之外，于我，就只剩下好好待在这片方寸不大的医疗队驻地大院里了。

然而，平淡是一种被人赋予了个人感情色彩的处世心态。其实，生活原本没有味道，是咸了是淡了，全在于生活于其中的人的自我感受和如何去感受。

我不喜欢平淡。以前，我常常提起一句话“生活，就像一杯白开水”。是呀，生活是公平的，给了每个人近乎同样的东西，然而，把生活喝出什么样的味道来，就在于我们自己怎么去调味了。

淡淡之中，总要加点盐，咸了才有味道。这就要靠自己了。积极的心态，就是这平淡生活中的最好调味剂。

在这里，物资相对短缺，种类相对匮乏，不过，作为绝对营养品的鸡蛋还是可以保证的。吃了煮鸡蛋，吃煎鸡蛋；吃了摊鸡蛋，吃卧鸡蛋；有茶蛋，还有卤蛋；有炒蛋，还有蒸蛋。各式各样的，今天这样明天那样，然而，这样或是那样的吃法，吃遍一轮，再吃一轮，终有吃烦的时候。

一个月前，我学会了一种鸡蛋的新吃法——腌制咸鸡蛋。一定要拿来试试！在生蛋皮上，涂上一抹酒，撒上一抹盐，密闭封好，等上一个月，咸鸡蛋就做成了，就这么简单，煮得了可以吃上好几天。今天，正是咸鸡蛋出炉的日子！

吃着自己腌制做成的咸鸡蛋，感觉就是不一样。蛋黄，明黄之中透着一丝微红，流着晶莹剔透的油，鲜而不腻；蛋白，就像刚满月小孩的脸蛋，又嫩又弹，似软似韧，咸而适中。要说，吃上一口这自制的咸鸡蛋，那味道是甜的，指定有人说这是瞎掰；不过，要说，这鸡蛋咸在嘴里甜在心里，我信！你信不信，随你。或许，只有吃了的人才知道，只有在这里吃了的人才能真正体会。

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