不可不知的营养数值  

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              我们每天要工作，要学习，要照顾家庭，还要联络感情，有时候总会觉得有些事情对于我们来说是否知道不是那么的重要。但是，大家请注意了，下面这些营养数值不可不知！

一、60吨

     是指人的一生平均总共要吃的食物总量为60吨。大家细想一下，我们不论寿命多大，吃进去的食物总量是恒定的，如果我们每餐少吃一点，只吃八分饱是不是就可以多吃一些时间呢？换句话说，是不是就可以多活几年？过量进食引起的肥胖、高血压、高血脂、糖尿病、痛风以及心血管疾病都已经让我们力不从心了，少量多餐利于肠胃也是众所周知，那么就从每餐只吃八分饱开始，一步一步迈向长寿的行列吧！

二、3:4:3

     大家知道这是什么的比值吗？是我们一日三餐的餐次比。即早餐、午餐和晚餐的能量各占全天能量的30%、40%、30%。当然，根据职业、劳动强度和生活习惯可以进行适当的调整。一般情况下，早餐安排在6:30—8:30，中餐11:30—13:30，晚餐18:00—20:00为宜。所以要天天定时定量吃好三餐。“早上吃的好，中午吃的饱，晚上吃的少。”

三、22kg/m²

         体质指数（BMI）是衡量健康体重的一个标准，即体重（kg）除以身高（m）的平方。我国健康成年人体重是指体质指数（BMI）在18.5 kg/m²—23.9 kg/m²之间。BMI在24 kg/m²—27.9 kg/m²者为超重，大于等于28kg/m²者为肥胖。体重在健康范围内的患各种疾病的危险性要小于消瘦者（BMI＜18.5kg/m²）或超重和肥胖者。而22kg/m²是最理想的数值。越接近22这个数值患感冒等疾病的几率就越低。

      例如我，体重57kg，身高1.62m，那么我的BMI=57÷1.62÷1.62=21.7 kg/m²。大家也来算算自己的吧。

四、13.4g

      13.4g是现北京居民食盐摄入量，远远超过了中国营养学会建议的每天食盐（包括酱油和其他食物中得食盐量）摄入量的6g。

      临床实验证实，食盐摄入量和血压成正比。50岁以上的人和有家族性高血压的人，其血压对食盐摄入量的变化更为明显。

      据统计，我们高血压患者已达1.6亿，平均每年增加300万人。为了提高自己和家人的生活质量，倡导清淡少盐饮食已经迫在眉睫。

五、50g

      50g则是现北京居民每日食用油的摄入量，也远远高于《中国居民膳食指南》的推荐量每日25g。

      高脂高胆固醇饮食是高脂血症的危险因素。长期的血脂异常还会引起脂肪肝、冠心病、胰腺炎等症状。所以脂肪摄入过多的危害也被人们普遍认识。改变烹调方式和定量用油也势在必行。

六、1200ml

     1200ml是建议的成年人每天最少饮水量。可以在一天中的任何时间喝水，少量多次，还要切记感到口渴时再喝。大家试问一下自己：自己一天能够喝多少水？是不是都是渴了才去喝水呢？

七、25g    15g

    《中国居民膳食指南》建议成年男性一天饮酒的酒精量不超过25g，成年女性一天饮酒的酒精量不超过15g。成年男性25g酒精量相当于啤酒750ml或葡萄酒250ml或38℃白酒75g或高度白酒50g。成年女性15g酒精量相当于啤酒450ml或葡萄酒150ml或38℃白酒50g。

    虽然现在社会交往多，应酬多，喝点就就是很自然的事情。但是为了自己和他人的健康，为了彼此的幸福，还是自觉限量饮酒为佳。

     小贴士：如果觉得以上数值不好记，那么就用2000除以所喝酒的度数，出来的数值和建议的数值基本符合。

八、6000步

      每日基本活动量相当于2000步，自行车7分钟相当于1000步，拖地8分钟相当于1000步，中速步行10分钟相当于1000步，太极拳8分钟相当于1000步，加起来正好是6000步。6000步就是建议每人每天累计各种活动，达到相当于6000步的活动量。

     坚持体育锻炼是全身受益，在生活和工作中养成多活动的习惯，随时随地进行小锻炼，可以强身健体，心情愉悦，提高生活质量和生活情趣。

        亲爱的朋友们，不知道以上的八个数值你都知道几个？你又做到了几个呢？

余琪

国家二级公共营养师

北京营养师俱乐部会员

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