这个春天不平静，甲流还未走远，禽流感又接踵而至。随着近日来H7N9禽流感确诊病例的持续增多，不少百姓开始恐慌，人们甚至担心H7N9禽流感病毒会像十年前SARA病毒一样出现人际传染。然而，这些都是因为缺乏相关科学知识造成的，其实提高自身免疫力是预防禽流感的关键，只有自身的抵抗力提高了，才能抵御病毒的来袭。

　　免疫力是指人体抵抗外来侵袭、维护体内环境稳定性的能力。那么，我们要如何提高自身的免疫力呢？其实，想要提高自身免疫力并不难，我们只要保证充足的睡眠，经常参加适度的体育锻炼都有助于您提高免疫机能，而保证一年365天全面充足的营养素摄入，更是增强自身免疫力简便有效的方法。在这个非常季节，把维生素C作为您的日常补充剂，是预防流感及帮助缩短流感病程的首选！

　　维生素C又叫抗坏血酸，是一种水溶性维生素，容易从体内流失。它是人体需求最大的维生素，也是作用最为广泛的维生素之一，人体不能自行制造，因此必须每天从富含维生素C的食物中摄取来满足身体需要。在流感多发的季节，维生素C预防感冒、增加免疫力的作用得到了更大的发挥！

　　维生素C在提高机体免疫力中起重要作用：

　　维生素C在体内参与细胞间质的合成和多种反应，参与氧化还原过程，在生物氧化和还原作用以及细胞呼吸中起重要作用，并促进一些营养素的吸收利用。

　　维生素C能增强上呼吸道内皮细胞的细胞壁以及提高人体免疫力，从而可起到免疫调节作用。VC能激活人体免疫系统，支持产生更多的胶原物质，而后者能增强结缔组织，防止流感病毒等在体内的扩散。

　　维生素C可增强中性粒细胞杀菌能力，促进淋巴母细胞的生成，提高机体对外来病菌和恶变细胞的识别及杀灭能力。

　　维生素C参与免疫球蛋白的合成，促进干扰素的产生，从而干扰病毒信使核糖核酸的转录，抑制病毒的增生，从多方面提高人体的抗病能力。

http://s16/mw690/9366f5e7td9f70add6cbf&690　　因此，在这个流感季适当补充维生素C，可防治呼吸道感染、预防感冒。在营养学权威专家（英）帕特里克·霍尔福德的著作《营养圣经》中，有记录维生素C的安全摄入范围是每天800-2800毫克，最佳每日摄入量为2000毫克。由此可见，如果想达到防治流感的最佳效果，应提高每日维生素C的摄入量。我们也可以在平时的饮食中，大量食用维生素C含量高的蔬菜瓜果，如西红柿、柑橘、青花菜、奇异果、草莓、红椒等来预防流感的发生。

　　另外，有临床研究表明：维生素C与维生素A、维生素D同时服用可有助于预防流感。维生素K、维生素B12、叶酸、烟碱、泛酸和矿物质磷、镁、铜、铁、锌等都和免疫力有关。