金银花应该这样选

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花草茶早已经成为女性朋友办公室必备的饮品，有着所谓的美白、养颜、抗衰老、预防便秘等功效，网上和各大超市也都有花草茶的销售。而如何选购到非常好的花草茶，这个对于很多人来说往往只是看价格，买贵的！今天就带大家分析一下如何选购金银花茶。

金银花茶是很多人都喜欢的一种花草茶。因为从中医角度来说，金银花属于性寒，具有清热解毒等功效，夏天喝金银花茶有降暑的功效。而金银花的选购对其功效也是有一定的影响的。

金银花根据产地的不同可分为四种：河南、山东、湖南、广东地的金银花。其中药效最好的是河南产，其次是山东产，多用来泡水喝，也就是大家所买的金银花茶。而湖南、广东产多数送往药厂提取金银花的成分。所以在购买的时候，一定要看清楚产地。

另外，在购买的时候一定要看清楚颜色，河南的金银花看着会发青，而山东的金银花看着则会有点发黄。泡水喝的口感也大有不同。这俩产地的金银花，花骨朵都是紧抱着。广东和湖南产地产的则花骨朵为开放或者掺有叶片等杂物。

有人说，有的金银花会掺有一种叫硫酸镁的物质（硫酸镁为白色的结晶），掺在金银花里面其主要目的是为了加重金银花的重量，一般很少能买到。在购买金银花的时候，建议大家拿起包装袋轻轻的抖抖袋子，看看是否有白色的结晶出现。

小可秘笈

金银花应该这样喝：煮金银花

食材：金银花、冰糖

把金银花加入适量水中煮沸后加入冰糖，待稍微凉些后饮用，具有清热解毒、降温避暑等效果。当然，如果加入菊花也是可以的。

国家高级公共营养师

杨可