高血脂症的饮食建议

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我们的生活已经慢慢的被慢性病打乱，而患有慢性病往往最主要的因素是由于不健康的饮食习惯、生活方式造成的。2012年的时候卫生部公布过一组关于慢性病的数据，其中患有高血脂的患者达到3300万人。针对高血脂患者如何饮食呢？给出一些小建议供参考一下。

高血脂如何判定

血脂主要是指血清中的胆固醇和甘油三酯。无论是胆固醇含量增高，还是甘油三酯的含量增高，或者两者皆增高，统称为高脂血脂（又叫高血脂症）。

易患高血脂的人群

一般情况下，高血脂的发病率随着年龄的增长而增高，患者以45~60岁的成年人为主，其中以男性居多，中年以后的女性患者也不少，目前临床数据显示，在年轻人当中也有患者。研究发现，成年女性血胆固醇含量在40岁之前低于男性，而绝经之后明显高于男性，其他成分几乎情况相似，从而使女性在绝经期后患高血脂症的几率大大增加。

预防高血脂症的七大饮食建议

1、多饮水：可以降低血液的粘稠度，保持体内血液的畅通。

2、减少烹调油的用量：过多的摄入油脂会增加血液的粘稠度，建议每天烹调油的摄入量不要超过25克，即白瓷勺两勺半。

3、多吃蔬菜，控制主食，适量水果：蔬菜和水果中含有维生素C，具有降低血脂的作用，其中的膳食纤维在肠道中可以组织胆固醇的吸收，有利于降低血液粘稠度。水果每天不要超过200克。

4、少吃动物内脏、动物脂肪和甜食：胆固醇含量和饱和脂肪酸的含量较多，饱和脂肪酸易升高胆固醇。

5、控制体重：超重或者体重过胖会增高血液中甘油三酯的浓度。

6、少吃食盐：过多食用盐或者高盐食品，会为高血脂的发送埋下隐患。

7、少喝咖啡、茶：咖啡因会增加体内的胆固醇。

参考文献：

你吃对了吗？——于康

国家三级公共营养师

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