秋季去燥食物推荐

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立秋后天气渐渐的变凉，与此同时，湿度也下降了好多。在秋天各位小伙伴遇到了大问题，有的小伙伴出现了喉咙上火的现象，有的小伙伴出现了流鼻血的现象等，这一切都是因为秋燥，针对秋燥我们该如何应对呢？吃那些食物又可以避免秋燥带来的麻烦呢？

什么是秋燥

秋燥是人在秋季感受燥邪而发生的疾病。“秋燥”易与虚火结成“燥热”，也会影响人体对水的正常吸收，导致人们在口、鼻、皮肤等部位往往会出现不同程度的干燥感。

秋燥饮食推荐

【雪梨】

雪梨味甘性寒，含有苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、维生素C、胡萝卜素等，具有生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。因为雪梨为性寒，所以脾胃虚寒者不要食用。而且雪梨的含糖量较高，糖尿病患者慎食。

【银耳】

银耳可以滋补生津，润肺养胃等功效，秋天食用有润燥之功效。同时银耳是种含膳食纤维丰富的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪的吸收。银耳还可以吸收大量的水分，吸收水分后体积膨大十倍，具有很好的通便作用。

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【美食推荐——雪梨银耳汤】

材料：雪梨1个、银耳3朵、冰糖适量、枸杞适量

步骤：

1.银耳用水泡软、洗净、撕成小朵；

2.梨去皮去核切块，枸杞洗干净稍泡；

3.锅中水沸后，放入银耳、梨块煮一小时，再放入冰糖、枸杞煮15分钟即可。

秋季饮食注意事项

1．    多补充水分：秋季气候干燥，人体水分消耗量多，所以应该多注意饮水。

2．    多补充维生素和矿物质，多摄入蔬菜水果。

3．    多吃豆类等高等蛋白植物性食物，少吃油腻厚味，烧烤不宜多吃。

4．    动物性食物首选鱼虾类，其次禽类，最后红肉类。

5．    忌食辛辣的食物。

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国家高级公共营养师

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