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吃杏对身体伤害有多大？
(2014-06-13 16:04:18)
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营养健康 |
分类： 健康 |
民间流传着这样一句话：“桃养人，杏伤人，李子树下埋死人。”为什么会这么说？现在正是吃杏的时候，难道吃杏真的会对身体造成伤害吗？今天小可陪大家一起探讨一下关于杏的事事非非。
杏的分类
有一个成语叫“南橘北枳”，同一种植物在不同的地方生长会有不同的结果。那么杏遍布全国各地，他们也有着不同的分类，分为：骆驼黄杏、金玉杏、香白杏、串枝红杏、龙王帽杏、一窝蜂杏、红玉杏、红金榛杏、杨继元杏、少金红杏、白水杏、仰韶黄杏、华县大接杏、三原曹杏等。
杏的营养价值
杏果实的营养价值非常丰富，含有丰富的维生素及矿物质，以及碳水化合物。而且杏的味道酸甜，食用的时候易使人产生丰富的唾液，能起到止渴的作用。未成熟的杏含有丰富含类黄酮较多，类黄酮有预防心脏病和减少心肌梗死的作用。
为什么说“杏伤人”
《食经》说：“味酸，太热，不可多食，生痈疖，伤筋骨。”《日华子本草》说："热，有毒"。《本草衍义》说："小儿尤不可食，多食致疮痈及上膈热"。大家都知道，没有熟透的杏的酸味使人“倒牙”，这样对牙齿不利，酸对钙质有破坏作用，小孩在生长发育阶段会影响到骨骼的发育，所以说“杏伤人”。
小可建议
①食用杏时一定要选择完全成熟的
②未成熟的杏酸性大，不仅刺激胃液的分泌造成胃部的负担，而且食用的时候对牙齿也能造成伤害
③建议幼儿和孕妇尽量不要食用
④建议每天食用3~5个适宜
参考文献：
国家三级公共营养师
杨可
微博：@营养师杨可
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