尹丹，女，四川省绵竹市剑南春集团职工，第十届白酒国家评委。师从于中国酿酒大师、剑南春集团公司副总工程师徐姿静。2023年5月，获聘第十届白酒国家评委。曾获2022年四川省工业和信息化技术技能大赛白酒酒体设计赛三等奖等荣誉奖项。