前天，帝亚吉欧集团刚刚宣布Port ellen和Brora酒厂将重新复产，昨天又迎来了一个重磅消息，Ian MacLeod 酒业公司也将让1993年关闭的酒厂Rosebank重见天日。这些都预示着单一麦芽的黄金时代已经到来。

Ian MacLeod 集团除了是个装瓶商外，本身还拥有Glengoyne 和 Tamdhu 两家独立酒厂。这次Ian MacLeod 和苏格兰运河管理局签署了一系列的约束协议，购买了Rosebank酒厂，另外还从Rosebank前业主帝亚吉欧手上收购了酒厂商标。

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Ian MacLeod集团的总经理 Leonard Russell谈及这个计划说道：“Rosebank是世界上最受欢迎和尊敬的酒厂之一，这个复厂计划对我们来说一个非常激动人心的项目。为了重现经典的低地单一麦芽威士忌，这将是一个千载难逢的机会。我们将继续保持Rosebank3次蒸馏的工艺，酿造出深受爱好者喜爱的经典低地风格的轻盈、花香的威士忌。”

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他继续解释到“这家酒厂一直在苏格兰威士忌传统中占有特殊地位，我们将致力于保留这种经典传统的风格，继续使用著名的3次蒸馏和虫桶式冷凝，只有这样我们才能保证真正意义上的风格和口感上的复兴；而且我们的投资远不止于生产，我们将建议一个访客中心来讲述这一非法威士忌的故事，除此外我们还要保证运河的环境和重要的文化遗产。”

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显然要喝到Rosebank复产后新的威士忌还需要一段时日，但是 Ian Macleod 还收购了一些正在熟成的橡木桶库存， Leonard Russell表示未来的几个月，他们将发行一些真正稀缺，非凡的威士忌，所以拭目以待吧。不知道下个要复产的将是哪个酒厂？

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