荞麦对脑溢血后遗症患者有作用吗?近年来，随着人们生活水平的不断提高，很多人都吃腻了鱼肉荤腥。于是“吃粗”与“吃野”成为了一种时尚。而作为粗粮品种之一的荞麦，因其营养丰富，备受人们推崇。那么脑中风的病人能吃荞麦吗?荞麦对脑溢血后遗症患者有好处吗?下面就来听听专家的介绍。

　　荞麦的营养作用

　　1、荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维，同时还含有烟酸和芦丁(芸香甙)，芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用。

　　2、荞麦含有的烟酸成分能促进机体的新陈代谢，增强解毒能力，还具有扩张小血管和降低血液胆固醇的作用。

　　3、荞麦含有丰富的镁，能促进人体纤维蛋白溶解，使血管扩张，抑制凝血块的形成，具有抗栓塞的作用，也有利于降低血清胆固醇。

　　综上所述，荞麦对血管有一定的保护作用，所以脑溢血后遗症患者可以吃荞麦。贴心提示：荞麦味甘、性凉，有清热解毒，益气宽肠之功效，但荞麦也要搭配其他食物共食，脾胃虚寒者少食。

　　荞麦粥：将洗净的荞麦米和瘦肉丝同煮，至八成熟时，可放入适量的配料(黄瓜、胡萝卜等)，熟时加入适量的盐即可。此粥有止咳、平喘的作用，对高血压等心血管病也有辅助治疗的功效。但荞麦不易消化，不宜多食。

　　荞麦对脑溢血后遗症患者有作用吗?通过上面的介绍，相信您已经有一定的了解了。荞麦对脑中风患者有一定的好处，但是也不可天天吃，患者在食用前最好咨询自己的主治医生，以免引起其他不适。如您还有疑问，请在线咨询专家，专家将会为您详细解答