遮阳避雨•通风透气----
从田野中编制的麦秸草帽
我国制作草帽和戴草帽的历史悠久。草帽作为人类最早的遮阳避雨工具之一，其历史可追溯至新石器时代晚期，在农耕文明初期繁荣发展，并在不同地区形成了独特的工艺与文化现象。文献记载，宋朝时期已出现麦秸编织的草帽，并广泛为民众所使用。目前，在广大的农村、山区，草帽仍然是农民日常生活不可或缺的组成部分。编制草帽的原料非常多，小麦主产区重点以麦秆编制而成。
现从皇粮国税博物馆馆藏有关老课本中有关内容，感受传统麦秸编制的草帽既是废物利用，又是传统技艺，为美好生活装扮出艺术享受。
民初出版是初等小学国文课本第四册第十二课,课文题目是“麦”。课文内容为；“麥分大麥小麥二種，大麥芒長，小麥芒短。秋末下種，夏初便成熟了。小麥磨成麵粉，可做各種麵食。大麥熟的很早,是救濟春荒很好的粮食。麦秸可做燃料，披屋盖，喂牲畜，还可以造紙，做草帽辫。”课文语言极其通俗易懂。课文首先记述麦子分为大麦和小麦两种，然后分别介绍种植期和收获期，以及各自的用途。最后详细介绍麦秸是麦类作物成熟后的茎秆脱去麦粒后的部分，俗称麦秆、麦根儿、麦草。漂白及韧性化处理以后，可用于编织草帽辫，制作草帽、麦秸香包、手工艺品。
打麦场碾压扁平碎裂以后有韧性，俗称花秸或麦秸，在农村常将花秸垛起来存放，俗称麦秸垛，剁后的麦秆则称麦根垛。花秸从前在农村用处很大，主要用作和泥时的筋料，供制作土坯、泥抹土墙面、土屋顶等，亦可作为家畜草料、包装填料、燃料，近现代用于造纸原料等。麦秆则是编制草帽的好原料。
上世纪四十年代陕甘边区出版的高等小学国文课本第二册第三课，课文题目是“編草帽”。课文记述蒋佩芳是王家滩的妇联会主任，去年被全区选为編草帽的英雄。她編的草帽，又好看又耐用。麦收后，学校号召同學編草帽的時候，甄老师特地讬人把甄老师請了來，让她教學生們編。給同学们讲解編草帽應該注意事项。。她拿了麦秆說:“”选麦秆要选長的粗的，細的要分開使用；細的編帽頂，粗的編帽沿，这样編出來的草帽,又結實又漂亮。
编草帽首先需要泡麦秆，要注意时間，不要过长，但也不要过短。时间短了不柔軟，容易折断，不好编。時間太長了就容易坏，不结实。以麦草编成七股辫，用手工打螺形底，打底后再用草帽机钉成草织或草编的帽子。最后用七股草辫在帽沿上圈边。夏秋之季，戴这种草帽，既遮阳避雨又能通风透气，十分凉爽，深受民众喜爱。先民在麦秸原料上不断探索，又研制出麦秸工艺品，经过剪、贴、熨烫等工艺，制作出惟妙惟肖、栩栩如生的动物、花鸟、亭台楼阁等工艺品，充分体现了劳动人民的卓越才能和和艺术创造力。
小麦被称为“五谷之贵”，全身都是宝，是民众日常生活的主食，浮小麦还可以治疗自汗盗汗等疾。麦秸、麦糠等下料品也是乡民生产生活的必需品和耕牛的饲料。
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(2025-05-30 20:15:52) 
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