上天言好事·下界保平安----传统年俗中“祭灶”往事_文献南阳

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上天言好事·下界保平安----传统年俗中“祭灶”往事

(2025-01-22 19:09:58)

标签：

皇粮国税博物馆

文献南阳

祭灶

灶神往事

文献

分类：南阳民俗

上天言好事·下界保平安----

传统年俗中“祭灶”往事

进入腊月就是年，过了腊八年味浓。自腊月初八开始，民众开启迎新年模式。民谣有：二十三，祭灶官；二十四，扫房子；二十五，磨豆腐；二十六，去割肉；二十七，杀只鸡；二十八，蒸枣花；二十九，去打酒，大年三十儿捏饺儿；初一，躬脊儿。腊月二十三，俗称“小年”。民谚云：“腊月二十三，灶君去福天，上天言好事，下界保平安！”小年祭灶是一项流传极广的传统习俗。灶王爷被作为“一家之主”的保护神受到历朝历代民众的尊拜。

灶官，即灶神又称灶王爷、灶君、灶君司命、灶神星君、天师司命灶君、东厨司命灶君、定福真君等等。旧时，差不多家家户户灶间都设有“灶王爷”神位，人们称这位尊神为“灶君司命”。传说灶君是玉皇大帝封的“九天东厨司命灶王府君”，负责管理各家的灶火，因而受到崇拜。灶王神龛大都设在灶房的北面或东面，中间供上灶王爷的神像。没有灶王神龛的人家，也有将神像直接贴在墙上。有的神像只画灶王爷一人，有的则有男女两人，女神被称为“灶王奶奶”。灶神是汉族民间最富代表性，最有广泛群众基础的神祇，寄托这劳动人民对衣食无忧、迎祥纳福、辟邪除灾的美好愿望。

现从皇粮国税博物馆馆藏的历代灶神文献史料中，解读灶神以及祭灶的过往之事。清朝早期的灶君神像称谓“定福真君圣像”。“定福真君”，其全称“東廚司命定福真君”。按文献记载：灶神，官衔全称是“九天东厨司命太乙元皇定福奏善天尊”，俗称“灶君”，或称“灶君公”、“司命真君”、“九天东厨司命主”、“香厨妙供天尊”或“灶王”，北方称他为“灶王爷”，鸾门尊奉为三恩主之一，也就是厨房之神。灶神之起源甚早，商朝已开始在民间供奉，及周礼以吁琐之子黎为灶神等。秦汉以前更被列为主要的五祀之一，和门神、井神、厕神和中溜神五位神灵共同负责一家人的平安。

灶神之所以受人敬重，除了因掌管人们饮食，赐于生活上的便利外，灶神的职责，是玉皇大帝派遣到人间考察一家善恶之职的官。大清同治十二年灶君神像中，灶神左右随侍两神，一捧“善”罐，一捧“恶”罐，随时将一家人的行为记录保存于罐中，年终时总计之后再向玉皇大帝报告。腊月二十三日或二十四日，又称为小年。民谚曰：“二十三，祭灶官”，农历十二月二十三（也有记载为二十四日）就是灶神离开人间，上天向玉皇大帝禀报一家人这一年来所作所为的日子，又称“辞灶”，所以家家户户都要“送灶神”。灶王爷像上书“东厨司命主”、“一家之主”等文字，以表明灶神的地位。两旁贴上“上天言好事，下界保平安”的对联，以保佑全家老小的平安。在祈念“上天言好事，回宫降平安”之类的话，就算送走灶神，一定记着正月初四（一说除夕夜）把众神接回来，此之谓“接灶”或“接神”。接灶神的仪式很简单，只要在灶台上重新贴一张新的神。

历代文献对灶神是谁说法不一，或认为是炎帝、黄帝、祝融、宋无忌，后来灶神变成玉皇大帝派到人间考察民情的司命之神，民间也大抵接受这一说法。灶神崇拜流行最广，大江南北，到处都有，风俗也较统一，如都认为灶神于农历腊月二十三、四日上天，要焚烧纸马，供清水糖食，以使之多说好话。关于灶神是男是女？古有不同说法，唐李贤注引《杂五行书》又称，“灶神名禅，字子郭，衣黄衣，披发，从灶中出”。

皇粮国税博物馆馆藏清代的《敬灶全书》则称，灶君姓张，名单，字子郭，当属男神。画像中的灶君以线描技法刻画出东厨司命灶君端庄和蔼神像，其双手执笏板向玉皇大帝禀报世间之事。灶神上天，报告人间功过，定民众祸福。因此，北方习俗于农历十二月二十三日晚上奉祀灶君，焚香祀送。南方习俗于农历十二月二十四日晚上奉祀灶君，焚香祀送。画像旁边注明“二十四日子时上奏天曹二十三日虔府发洁斋供敬送至三十日回殿，务宜诚敬迎接。” 大年三十的晚上，灶王还要与诸神来人间过年，那天还得有“接灶”、“接神”的仪式。等到家家户户烧轿马，洒酒三杯，送走灶神以后，便轮到祭拜祖宗。

我国民间有“女不祭灶”之说。传说灶神是男性，所以祭拜灶神的工作都是家里男人的事情，不能让女人看见，如果女人祭拜灶神，会认为有出轨的嫌疑。为了和睦家庭，民间供奉的东厨司命定福灶君，是一对老夫妇并坐，或是一男两女并坐，即灶君和灶君夫人的画像。民间传统供奉的东厨司命、定福灶君的纸马，往往是一对老夫妇并坐，即灶君和灶君夫人的画像，灶王奶奶一同供奉。灶神的崇拜应源于人类发现、利用火来驱兽、熟食。但到称为灶神时，应在家庭形成后，或已经筑灶煮食之时。在秦代以前，祭灶就已成为国家祀典的“七祀”之一了。

汉代，祭灶又被列为大夫“五祀”之一，并且灶神也被人格化，并被赋予新的功能。《太平御览》卷一八六引《淮南万毕术》就说：“灶神晦日归天，白人罪。”郑玄注《礼记•记法》也说：“（灶神）居人间，司察小过，作谴告者也。”由此证明，至少在汉代，灶神已成为督察人间过错，专向天帝打小报告，说人坏话的神祇。因此，民众为了防止灶神说坏话就用麦芽糖糊在灶神嘴上粘住嘴巴，想说坏话也张不开口，只能说个含含糊糊。

2025年是农历乙巳年，传统灶神画像有灶王爷和灶王奶尊像，杨家埠传统木刻灶王财神尊像。如今，祭灶民俗传统虽然不是十分兴盛，但民间仍然保留着这种传统年俗习惯，灶神神像在民间还是被尊为“一家之主”而被奉祀。

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