强国富民·茶香五洲----种茶制茗香飘万里茶道_文献南阳

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强国富民·茶香五洲----种茶制茗香飘万里茶道

(2024-11-10 19:13:18)

标签：

皇粮国税博物馆

文献南阳

茶文化

万里茶道

南船北马

分类：南阳建设文献

强国富民·茶香五洲----

种茶制茗香飘万里茶道

我国是茶的故乡，茶文化源远流长。据《神农百草经》记载：“神农尝百草日遇七十二毒，得荼而解之。”荼就是最早的茶。茶圣陆羽的一部《茶经》，在历史上吹响了中华茶文化的号角，从此茶文化渗透到了我国社会各阶层，影响全世界。

自唐朝至北宋，茶一直是生活奢侈品，民众有茶喝，生活一定优雅富足。茶虽然是一种物质，但却超越了物质的存在，寄托着民众的精神追求，使枯燥乏味的生活中增添了清新雅致。茶起源于我国，盛行于全球，茶文化亦是如此。先民们在种茶、采茶、制茶、饮茶等等过程中，不断将茶文化知识普及大众，使得茶文化在历史长河中历久弥新，愈渐醇香。

让我们拂去岁月的轻尘，在皇粮国税博物馆馆藏的老课本等文献中品味我国博大精深茶文化，品享清香四溢的茶及茶文化历史。

上世纪三十年代的初级小学国文课本第七课课文题目是“茶 ”。课文内容为：“茶树生山中。春时，采其嫩叶，焙干之；用于泡茶，可以解渴。”课文采用传统自上而下、自左至右的传统阅读习惯印制，已经使用标准的标点符号。课文上方以三分之一页面刻画出民妇在山中采茶的场面。画图中，美丽的茶姑双手飞舞忙着采摘特早春茶新芽，放在身边的茶篓里等待焙干用于泡茶，可以解渴。课文非常简练，语言极其浅显易懂，再配上插图，使小学生一看即明白课文内容，了解茶的采摘和制作过程以及茶的功能，传承茶文化。

课文开篇就讲茶树生山中。茶树属于灌木或小乔木，嫩枝无毛，叶革质，长圆形或椭圆形，先端钝或尖锐，基部楔形，上面发亮，下面无毛或初时有柔毛，边缘有锯齿，叶柄无毛。野生种遍见于我国长江以南各省的山区，为小乔木状，叶片较大，长期以来，经广泛栽培，毛被及叶型变化很大。茶叶作为世界三大饮品，含有多种有益成分，并有重要保健功效。

我国茶叶的外销历史可以追溯到唐朝，由于当时茶叶的品类和饮用方法得到了进一步发展，南方地区成为稳定的茶叶主产区。‌唐朝时期，茶叶的出口主要依赖于陆上丝绸之路和海上丝绸之路。宋朝时期，海上丝绸之路的兴盛使得茶叶出口达到一个新的高峰，特别是南宋以后，茶叶成为国家重要的税源之一。‌‌明清时期，茶叶的出口量达到了历史上的高峰。明朝时期，茶叶出口进一步增加，特别是万历三十五年，我国茶叶首次销往荷兰，开启了中欧直接茶叶贸易‌。清朝时期，茶叶外销达到了顶峰，乾隆的全盛时期，欧洲商船直接从东南沿海进口茶叶，茶叶出口值占到了出口总值的接近九成‌。‌

皇粮国税博物馆馆藏清代陈炽著《续富国策》四卷，其中提出了果树、蚕桑、种茶制茗等农学十六个方面强国富民策略。他在“种茶制茗说”一文，提及我国茶叶沿着自蒙古、哈萨克、西伯利亚延至俄、英、德、法诸邦，渡海而至南北美洲线路外销。这条线路就是所说的“万里茶道”。陈炽（1855—1900），原名家瑶，字克昌，江西瑞金人。清光绪举人，官至军机章京、户部郎中等。曾遍历沿海各地，又到港、澳考察，留心天下利弊。1893—1894年著成《庸书》百篇，主张学习西方以求自强。

该文章内容为：茶荈之利，萌芽於六朝，显於唐，兴於宋，而极盛於本朝。海内外含生负气之伦，自蒙古、哈萨克、西伯利亚诸部落，袤延西海，俄、英、德、法诸邦，渡海而至南北美洲。新金山、日本、南洋万岛，越南、缅甸、暹罗、印度、波斯、以迄阿菲利加（非洲）全洲各国，统白黄红黑诸种族。凡有心知血气不复，茹血饮毛,知有火食者，无不饮之。所谓天下之口有同嗜者，即一饮食之品。而五洲万岛饮和食德，灵泉甘露洋溢寰区，中国包举全球之量，具於斯矣。妄人不察，方谓外洋以烟土酖中国,中国亦以茶荈酖外洋，而不知烟之入华有百害无一利也，中国茶有百益而无一害也。

课文以文言文记述，首先讲述茶叶发展历史，即萌芽於六朝，显於唐，兴於宋，而极盛於清朝。这里的“茶荈（chuan）”是指采摘时间较晚的茶。根据《尔雅•释木》的记载，早采者为茶，晚取者为茗，茗也被称为荈。因此，文章题目就是“种茶制茗说”。文章特别强调我国的茶叶在当时占据五大洲，包举白、黄、红、黑诸种族。民众喜欢饮茶，主要是茶叶中含有儿茶素、胆甾烯酮、叶酸、泛酸等成分，具有醒脑提神、利水消肿、防暑降温、保护心血管、改善胃肠功能等功效。因此，世人称誉茶叶“天下之口有同嗜者，即一饮食之品。”课文还列举一条海上茶路。自新金山、日本、南洋万岛等。海上茶路的主要港口包括福州、泉州、厦门等。茶叶从这些港口出发，经过南海、马六甲海峡，进入东南亚国家，然后继续向西，到达阿菲利加（非洲）全洲各国、欧洲和美洲等地‌。

“万里茶道”是一条贯通南北的茶贸易之路，也是古代中、蒙、俄之间以茶叶为大宗商品的长距离贸易线路，是继丝绸之路衰落之后又一条在欧亚大陆上兴起的重要国际商道。其参与人口之多、行经的区域之广、商品流通量价之大、对历史文化影响之深，足以让世人惊叹和追寻。

“万里茶道”先后被列入大遗址保护“十三五”专项规划、“十四五”专项规划等，2019年被正式列入《中国世界文化遗产预备名单》，2021年底又被列入国务院办公厅印发的《“十四五”文物保护和科技创新规划》，成为国家文化战略重要内容之一。

经过专家组初步确定22个优选遗产点包括赤壁羊楼洞古镇、河口镇明清古街、安化茶厂早期建筑群、下梅村、张家口堡、得胜口古堡群等，分布在湖北、江西、湖南、福建、河北、山西、河南、安徽、内蒙古九省（区）。

　万里茶道自长江沿唐白河进入河南，一路至南阳府白河码头上岸；一路至赊店改水运为陆运，过平顶山北上洛阳，渡黄河，由焦作等地越太行入山西，南北纵贯全省，依托古已有之的“南襄隘道”“宛洛古道”“太行陉”等，串联起南阳、赊店、方城、宝丰、汝州、洛阳、孟津、沁阳等历史文化名城名镇，留下了古道、古桥、茶庄、商号、镖局、会馆等类型丰富的文物遗存。河南省是万里茶道集散路段的重要组成部分，其中，南阳府衙、赊店古镇、半扎古镇、洛阳关林等十处列入万里茶道申遗项目清单，涉及洛阳、南阳、平顶山、焦作等重要节点城市。

　　南阳在历史上一直是中部地区重要的交通枢纽，北达京师，南通湖广，陆路驿道与水陆码头相接，是“南船北马，总集百货”之枢纽。而茶叶作为大宗商品，同样以南阳作为水陆交通的必经之地。清代南阳府辖两州十一县，是“万里茶道”的水陆转换节点，具有无可替代的重要地位。

　　赊店古镇是南船北马中转中心。明清时期，赊店作为“万里茶道”的水陆转运枢纽，鼎盛时期赊店古镇人口达13万人，城墙高三丈，周边十里长，九座城门，72条街道分行划市，36条胡同商铺林立，经济繁荣，商业繁华。其中，山陕会馆是一座清代宫廷式建筑群，拥有古建筑20余座，为全国重点文物保护单位。近年来，社旗县先后投资3亿元，启动了赊店镇万里茶道申遗保护计划。

　　清嘉庆二十年（1815年）春，福建安溪县王姓茶农救治一位孟姓山西茶商，为感谢救命之恩，孟姓商人引荐其一起贩运茶叶，在赊店山陕会馆旁边坐贾行商，慕关公义参天地美德而创办“义兴魁”商号。其商号印章后被皇粮国税博物馆征集馆藏，2022年10月，安溪县王姓茶农后代王钰冰先生不远万里寻访先祖经商足迹，经过与皇粮国税博物馆沟通，确认此“義興魁”商号印章就是其先祖于200年前在赊店经营茶叶生意时的印凭。

　　赊店曾是闻名全国的商业古镇，具有浓厚的文化积淀，也是我国清代商业发展史的一个典型缩影，享有“天下第一店”的美誉，民间亦有“天下店数赊店”之称。清代鼎盛时期，有13个省的商人在那里经商，500多家商号云集，街道分行划市，相聚经营，生意兴隆。由此商号印章再次印证赊店是万里茶道的中转站，福建是万里茶道的源头，即所谓的“南船北马”之地。南方盛产的茶叶，由船运输到赊店之后，再由马车陆路运往北方。

如今，福建茶商王钰冰继承祖业，精研茶道，不断创新，在继承家族传统古法制作茶品的基础上，重立“义兴魁”老字号经商规矩，以“大义、复兴、夺魁”为新时代经营之道，赢得客户赞誉。除了经营好老家安溪的茶叶生产销售外，他又在西双版纳经营起云南大叶种普洱茶，以此带动当地茶农共同致富。王钰冰先生代表名老商号“義興魁”，按传统古法制作的“义兴魁”茶品之“大义”“复兴”“夺魁”三饼普洱茶，通过快递方式捐赠给皇粮国税博物馆收藏，为皇粮国税博物馆馆藏文物又增加一个新品种。

“万里茶道”整条线路从福建武夷山经蒙古国乌兰巴托，到达俄罗斯圣彼得堡，全长约1.4万公里，沿线文物遗存丰富，是亚欧文明交流互鉴的重要物证。万里茶道为南阳留下了大量的历史记忆，河南已经把万里茶道申遗分别列入支持洛阳市和南阳市建设省域副中心城市的政策措施之中。万里茶道的申遗也为河南实施文旅文创融合战略、塑造“行走河南•读懂中国”品牌提供了极具潜力的精品线路，辉煌往事，指日可待！

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