穿棉衣、烤炉火是古人越冬御寒的基本方法_文献南阳

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穿棉衣、烤炉火是古人越冬御寒的基本方法

(2022-11-13 20:59:43)

标签：

皇粮国税博物馆

文献南阳

越冬御寒

棉衣炉火

老课本

分类：教育史料

穿棉衣、烤炉火是古人越冬御寒的基本方法

十冬腊月，数九寒天，寒风刺骨，冰天雪冻，朔气凛冽。面对着北方滴水成冰，异常寒冷的冬日，现代人采用御寒保暖的方法有多种多样，室内有暖气、空调取暖，外出穿上厚厚的毛衣、皮衣、羽绒袄、厚棉衣等皆可御寒。那么，古人是如何越冬御寒呢？

远古时代，人类比较常见的御寒方法就是居住山洞、土穴等自然避风朝阳场所取暖；或利用树皮、植物粗纤维、动物的皮毛裹身来保暖。自从燧人氏钻木取火技术普遍运用之后，人类告别茹毛饮血饮食习惯，火光不但可以照明烹制熟食，还可以取暖御寒，伴随人类走出阴冷黑暗的原始社会。当穿衣服成为人们日常生活习惯时，文明社会的曙光已经照亮了整个历史长河。

现从皇粮国税博物馆馆藏的有关历史文献中，解读古人是如何越冬御寒呢？清末初等小学堂国文第三十八课题目是“衣服”。课文内容为：“人之衣服，因时不同。春秋用衬衣；夏日用单衣；冬日用棉衣。帽著於头，鞋著於足，皆所以保护身体也！”课文采用传统竖式自右之左方式石印而成，课文语言使用文言文与白话文相间，空格断句。该课文整篇配有插图，使用一页文字一页插图两个页面介绍民众所穿着衣服和鞋帽。插图采用写实手法，标准直观画出衣服鞋帽的种类。其中，衣服包括马褂、衫、裙、背心、棉袄、裤子等等；鞋帽类包括，鞋子、靴子、袜、帽子等。让小学生非常直观理解课文所讲述内容。

该篇课文讲述民众所穿衣戴帽的种类，以及不同季节所著不同衣服鞋帽。课文偏重于冬季人们所穿衣戴帽介绍。如冬季所著棉袍，脚穿棉靴或皮靴和棉袜子，头戴瓜皮棉帽或皮帽等等。这身装束足可以越冬御寒。课文则说明冬日用棉衣，帽著於头，鞋著於足，皆所以保护身体也！课文插图中所画出的衣服、鞋袜、帽子，对于研究清末民众穿着打扮提供详实实物参考。

该册老课本第七十三课题目是“裘衣”，仍然讲述冬季民众除了穿着棉衣、棉靴、棉帽之外，老人或者富裕人家穿着裘皮大衣越冬御寒内容。课文仍然采用两个页面介绍裘皮大衣御寒。课文内容为：“冬日甚寒，棉衣不暖，老人多穿衣裘。裘以兽皮为之，服於身，甚温暖。童子宜耐寒，不可服也！”该篇课文应该是第三十八课衣服的姊妹篇。上篇讲述一年四季人们所著不同衣服，冬天以棉织品为主。此篇则接续棉衣没有裘衣温暖，老人穿着保暖耐寒。而儿童体热，不可穿着裘皮衣服，否则易出现温热症病。课文插图所刻画的一位手拄拐杖的老年人，身着裘皮大衣，在寒冷冬季仍然健步出行，一旁的儿童驻足而观。

古人利用动物的皮毛来制成大衣或者披风之类的来抵御严寒，这种方法也是当时最常用的方法。因为古代人喜欢打猎，尤其是一些王公贵族们，他们经常会挑选一些比较重要的日子专门去打猎。在打猎的时候如果能遇到狐狸或者老虎再或者狼之类的，那就太幸运了，因为这些有皮毛的动物身上的毛能够用来抵御寒冬，而且保暖效果非常好，可以做成披风或者大衣，也能卖个好价钱供他人制作皮毛衣品。羊羔皮、狐裘、貂皮等是古人最常用的皮袍衣服。

上世纪三十年代的小学生课文中以“冷天的衣服”为题，讲述民众冬季所穿着衣服品类。课文内容为：“冷天，有些人穿棉衣，有些人穿皮衣，有些人穿呢绒做的衣服。衣服的质料要松要软，穿在身上才温暖。”不同版本的课文记述同样的内容。课文皆采用插图形式，不但画出各种棉衣、皮衣的制式，而且还刻画出不同人身着不同冬衣的面貌特征。穿衣戴帽，各有所好。不同服饰，各异形制，既穿着暖和舒服，又式样新颖别致，穿着彰显个性，甚至引领那个时代潮流。

古人除了用棉衣棉被来御寒外，还有一种就是用动植物的絮状物如柳絮、芦花等来制成衣物来保暖。著名的戏曲《鞭打芦花》就是讲述冬衣里子装入芦花御寒的故事。还可以用动物的絮状物比如说鹅毛以及鸭毛，可以用来制成羽绒，塞进衣物里面，保暖效果要比棉衣好得多，这种方法现在都依然在使用，如各种羽绒服、羽绒被等等。面对寒冷天气，民众当然还可以生炉火取暖，这是一种最简便的方法，生炉火御寒方法只适合于室内。在古代寒冷的冬天，在屋里放上一个火盆也会让房间变得非常暖和。

清末民初的老课本第四十七课以“烧炭取暖”为题目，讲述寒冬之夜，一家人围坐在炭火盆旁取暖，通红炉火温暖整个房间。课文采用图文并茂形式，把一家人其乐融融围坐在火炉旁的和谐画面勾画的淋漓尽致。课文内容为：“寒夜，炉中烧炭，一家人围炉坐，或笑或语，不知寒。”炭火，是古代屋内取暖的主要方式。最早的增暖措施，就是在屋里生一堆火，通过烤火增温。但一般柴草燃火烟尘较大，且火力不旺。而炭火，特别是木炭火力持久，而且没有烟尘，是古代民众室内取暖的绝佳方法。白居易的《卖炭翁》诗篇，不但记载了当时卖炭从业者的生活艰难，而且也说明唐朝民众冬季对木炭的市场需求。除了木炭以外，煤炭也是人类用于取暖的重要用品。我国是世界上最早发现煤炭的国家，经过考古发掘，早在七千多年前，先民就已经发现了煤。至少在西汉时期，民众就开始使用煤炭作为燃料。不过，完全用煤炭替换木炭取暖，是近现代的事情。

古人除了穿着棉衣、裘衣、羽绒制品衣服之外，就是室内炭火取暖，壁炉取暖，还有烧炕越冬，直到现在北方一些老人还有用烧炕方法取暖。除了穿、住以外，靠喝口热汤、热酒取暖，食用高脂肪食品增加热量，也是常用的方式。总之，这些老课本中所记述的冬季取暖方法是一般民众常用的御寒措施。对于研究先民防寒、御寒，应对寒冷冬季所采取的生活方式有重要参考意义。

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