加载中…杨沛郁：散文随笔
(2024-02-04 10:18:12) | 分类： 红笺无色 |
散文随笔
杨沛郁
漫话立春
立春，农历二十四节气之首。立春之日，晚上七点时仰望星空，可见北斗七星的斗柄正指向东北方向，即方位角45度的地方，古人称为艮(八卦之一)的方向。立春的“立”表示开始，“春”表示季节，故立春有春之节气已开始之意。
自秦汉以来，中国就一直以立春作为春季的开始。立春是从天文上来划分的，而在自然界，在人们的心目中，春日生暖，鸟语花香；春生机勃发，万物复苏。在气候学中，春季是指候（5天为一候）平均气温10至22的时段。立春之日起，东风送暖，大地开始解冻。立春五日后，蜇居的虫类慢慢在土中苏醒，再过五日，河面上冰雪消融，鱼开始到水面上游动，此时水面上还有没完全溶解的大小冰块，如同被鱼负着一般漂浮在河面上。
时至立春，人们明显地感觉到白昼长了，太阳暖了。气温、日照、降雨，这时常处于一年中的转折点，趋于上升或增多。小春作物长势加快，油菜抽苔和小麦拔节时耗水量增加，应该及时浇灌追肥，促进生长。农谚提醒人们“立春新开端，种地早盘算”，大春备耕也开始了。虽然立了春，而中南大部分地区仍是很冷的，“白雪却嫌春色晚，故穿庭树作飞花”。我国的北方，尤其是东北地区，依旧是“举头楼外雪满山，夜色沉沉北风寒”，“大河有心冰先解，寒潮无情夜袭人”。天寒地冻，寒风刺骨（今天大兴安岭地区的气温还在零下四十度左右）。这些气候特点，不同地区的人们在安排农业生产时都是成竹在胸的。
人们常常爱寻觅春的信息：“冰雪稍融北风寒，兴安绿色未曾看。开窗遥听江南雨，偶尔风吹是春天。”那柳条上探出头来的芽苞，“嫩于金色软于丝”；那泥土中跃跃欲出的小草，等待“春风吹又生”。“
一年之计在于春”，“春争日，夏争时，一年大事不宜迟”。《
事物纪原》记载：“周公始制立春土牛，盖出土牛以示农耕早晚。”历代帝王这一天都要举行鞭春之礼，意在鼓励农耕，发展生产。山西民间流行着春字歌：“春日春风动，春江春水流。春人饮春酒，春官鞭春牛。”解放后，在天津地区流传的立春歌谣，带着明显的时代烙印，体现了劳动人民的朴素哲理以及对党和国家的热爱之情：“正月里来正月正，冰消冻化柳条青。开展增产定计划，拉土送粪早动工，保住好收成……”为着夺取新丰收在田野中辛勤劳动的人们，正在用双手创造美好的春天。（2005年冬）
立春这一天，民间习惯吃萝卜、姜、葱、春盘、春卷、春饼，俗称为“咬春”。杜甫的《立春》诗云：“春日春盘细生菜，忽忆两京梅发时。盘出高门行白玉，菜传纤手送青丝。”诗中所说的“春盘”，就是按古代习俗，立春这一天用萝卜、水果、春饼等装盘，馈送亲友的一种习俗。
北方人多爱吃生萝卜，尤以心里美和青、白萝卜为佳。立春这一天，从菜窖或菜店里选来一个心灵美或青萝卜，用菜刀把整个萝卜切成一朵盛开的莲花，全家大小围坐在一起，咔嚓、咔嚓地咬着吃，那可真是一盘又脆又甜又极水灵的春令食品。（2005年冬）
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