文/朱成坠

从字面上理解，奔水就是奔流的水。奔水表现了江河里的水泻泄之美，展现了水的流动不息之形态，曲折迂回，潺湲流淌；汹涌澎湃，气势磅礴。

水在中国古典诗词里，常常以不同的形式和面貌呈现，有时它是湍急的川流，有时它是温柔的溪涧，有时它是桀骜的野马，有时它是浩荡的江河。

奔水的诗词有：唐代大诗人李白《将进酒》：“君不见黄河之水天上来，奔流到海不复回。”李白《望庐山瀑布》：“日照香炉生紫烟，遥看瀑布挂前川。飞流直下三千尺，疑是银河落九天。”李白笔下的奔流和飞流，全都是奔水之异称，其根本意思是完全一致的。清代诗人厉志《寄怀》：“作计桃源向四明，奔山奔水接檐楹。乡邻比视庞公隐，寇盗应知王粲名。涛白掀天迷大浃，海青傍午下空城。我家更在三交外，战地閒花又落英。”在这首诗里，诗人不仅用了奔水，奔水的前面还用了奔山。水是流动的，可以奔泻，而山则是稳定的，却也能够奔动，岂不是咄咄怪事？其实，并不怪异，这是诗人的奇思妙想，他将山与水相比拟了，山毅然能够奔动了。

閒，一音为xian，阳平声。义一为，闲暇。义二为，空阔广大。义三为，安静。义四为，止息。义六为，无关紧要。义七为，徒然；凭空。义八为，房屋、器物等不在使用中。閒，通娴，熟习、文静、娴雅。

二音为jian，去声。义一为，空隙；缝隙。义二为，指空子，可乘的机会。义三为，嫌隙，隔阂。义四为，阻隔、间隔。义五为，差别；距离；离间。义六为，间谍。义七为，侍候；侦候；侦伺。义八为，私下。义九为，非难；毁谤。义十为，参与。义十一为，引申为介绍。义十二为，干犯。义十三为，更迭，交替。义十四为，引申为代替。义十五为，痊愈。义十六为，间或。义十七为，拔去或锄去多余的。

北南宋之交著名学者邓名世编撰《古今姓氏辩证》卷七载：相传神农娶奔水氏女为妃。奔水，亦作承桑氏，又作桑水氏。

奔水，还是百家姓中的复姓。经反复查找，终究未见“奔水”这一姓氏的名人佚事。

福建省厦门市集美区集美街道岑东路101-156号，有一家名为“奔水冬粉鸭”的小吃店。是厦门集美地标性的小吃店。其排名厦门粉丝汤第一名。冬粉鸭爽滑脆嫩，鸭肉没有一丁点的腥味，汤头浓浓的，味道非常鲜美，喝的出来没有胡乱添加多余的作料，很传统很朴实。老板为了便利学生吃到他家的美味，遂将店面搬迁到学校的附近，并将其命名为“奔水便利”。这就使得奔水冬粉鸭与食客的主力军学生产生了密切的联系，由此，“奔水冬粉鸭”一炮打响，闻名于远近。冬粉鸭是继灌口姜母鸭之后厦门的又一大情怀。冬粉鸭成为厦门市的传统特色小吃，它用粉丝作为爽口的主食，搭配上鸭胗、鸭血、鸭肠等主料。最后加上香菜、辣油做成。冬粉鸭作为一道厦门的美味，与厦门一起发展至今，早已经作为厦门的一大城市味道而存在，蜚声国内外。奔水冬粉鸭名声之响亮，可在民间的传闻中得到证实。在厦门一度有着这样的说法：“怎么证明你在厦门读过书？生活居住过？那就要看你吃没吃过奔水冬粉鸭。”厦门几乎每一家学校附近都会有奔水冬粉鸭店，店家似乎完全征服了这些读书郎学生时代的味蕾。而奔水冬粉鸭则是囊括了几乎大半个厦门及集美的冬粉鸭店哟！

  2023年12月12日15时38分