文/朱成坠

今天，正是二十四节气中的小雪，是第二十个节气。之后，还有大雪、冬至、小寒、大寒四个节气，过了后四个节气，那么，一年就过去了。

小雪节气，是在每年公历的11月22日或23日，即太阳到达黄经240度时，今年的小雪正值11月22日。小雪是反映降水与气温的节气，它是寒潮和冷空气活动频数较高的节气。小雪节气的到来，意味着天气会越来越冷、降水量会逐渐增加。按理说，小雪节气是冬季的第二个节气，应该寒冷了，但是，处于江南之隅的上海，不仅不寒冷，而且温暖如春，花开正艳，叶绽犹绿，实在是一反常态哉。

这个节气之所以叫小雪，因为“雪”是寒冷天气的产物，而此时的气候寒未深，且，降水未大，故用“小雪”来指喻这个节气期间的气候特征。“小雪”是个比喻，反映的是这个节气期间寒流活动活跃、降水渐增，不是表示这个节气就应该下一场哪怕是很小量的雪。

小雪节气，东亚地区已建立起比较稳定的经向环流，西伯利亚常有低压或低槽，东移时会有大规模的冷空气南下，中国东南部会出现大范围大风降温天气。

昨晚上海电视台新闻综合频道播报，今天天气预报为阵雨、阴，气温为19度到16度。这样的温度，不要说是下雪了，就是下点小雨也是应该的。入冬以来，雨水较往年为偏少，晴爽的天气占据了主导地位，人们的日常生活惬意了许多，外出也很方便，不受雨水的搅扰。

汉代无名氏创作的《孝经纬》说：“（立冬）后十五日，斗指亥，为小雪。天地积阴，温则为雨，寒则为雪。时言小者，寒未深而雪未大也。”小雪节气是一个气候特征。气候要素包括降水、气温、光照等，其中，降水是气候的重要因素。小雪是反映气温与降水变化趋势的节气。气象学上将雨、雪、雹等从天空下降到地面的水汽凝结物，都称为“降水”。这个节气之所以叫小雪，是因为“雪”是寒冷天气的产物，这个节气期间的气候寒未深且降水未大，故用“小雪”来比喻此时的气候特征，小雪节气的到来，意谓着天气将越来越冷，降水量会增多。

中国的古人将小雪分为三候：一候虹藏不见；二候天气上升地气下降；三候闭塞而成冬。由于天空中的阳气上升，地中的阴气下降，导致天地不通，阴阳不交，所以万物失去生机，天地闭塞而转入严寒的冬天。

在小雪节气之初，我国东北地区土壤冻结深度已达十公分，往后差不多一昼夜平均增加冻结一公分，到小雪节气之末，冻结便会厚达一米多。所以，俗话说：“小雪地封严”，之后，大小江河陆续封冻。

有句农业谚语说：“小雪雪满天，来年必丰年。”这里有三层意思，一是小雪落雪，来年雨水均匀，无大的旱涝；二是下雪可冻死一些病菌和害虫，来年减轻病虫害的发生；三是积雪有保暖作用，利于土壤的有机物分解，增强土壤的肥力。

小雪时节，还有着不少传统的习俗。俗话说：“小雪腌菜，大学腌肉。”小雪节气的民俗包括腌咸菜、品尝糍粑、吃刨汤、酿小雪酒等。小雪腌菜主要是北方腌雪里蕻，渍酸菜。在南方某些地方，小雪前后还有吃糍粑的习俗。吃“刨汤”是土家族的风俗习惯，是用新鲜猪肉精心烹饪而成的美食。酿小雪酒是在小雪后，用新粮酿酒，所谓“十月获稻，为此春酒，以介眉寿。”

民间素有“冬腊风腌，蓄以御冬”的风俗。小雪时节的气温急剧下降，天气变得干燥，是加工腊肉的好时机。一些农家便开始动手做香肠、腊肉，並把多余的肉类用传统的方法储存起来，等到春节时，正好享用。很多地方都有冬季吃腊肉的习惯，尤其是南方城市，更是对腊味情有独钟。广州人最喜欢用腊味来做腊味萝卜糕、腊味煮香芋、腊肠炒蜜豆。

在南方的某些地方，还有农历十月吃糍粑的习俗。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品，是中国南方一些地区传统的节日祭品，最早则是农民用来祭祀牛神的供品。有俗语说：“十月朝，糍粑禄禄烧”，就是指的这种祭祀之事。

土家族民众在小雪前后开始了一年一度的“杀年猪，迎新年”的民俗活动，给寒冷的冬天增添了热烈的气氛。吃“刨汤”，是土家族的风俗习惯；在这一活动中，土家族群众用热气尚存的上等新鲜猪肉，精心烹饪而成的美食称为“刨汤”。

古人有关小雪的诗歌还是不少的。如唐代诗人张登《小雪日戏题绝句》，诗曰：“甲子徒推小雪天，刺桐犹绿槿花然。融和长养无时歇，却是炎州雨露偏。”唐代诗人徐铉《和萧郎中小雪日作》，诗曰：“征西府里日西斜，独试新炉自煮茶。篱菊尽来低覆水，塞鸿飞去远连霞。寂寥小雪闲中过，斑驳轻霜鬓上加。算得流年无奈处，莫将诗句祝苍华。”唐代诗人李咸用《小雪》，诗曰：“散漫阴风里，天涯不可收。压松犹未得，扑石暂能留。阁静萦吟思，途长拂旅愁。崆峒山北面，早想玉成丘。”唐代诗人陈羽《夜泊荆溪》，诗曰：“小雪已晴芦叶暗，长波乍急鹤声嘶。孤舟一夜宿流水，眼看山头月落溪。”北宋诗人黄庭坚《春近四绝句》，诗曰：“小雪晴沙不作泥，疏帘红日弄朝晖。年华已伴梅梢晚，春色先从草际归。”

2022年11月22日9时50分