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茶叶中的圣经

(2021-01-07 06:11:10)
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文化

/朱成坠

唐,是一个人文荟萃的朝代,不仅涌现出为数众多的治国理政的英雄俊秀,而且,诞生了星汉灿烂的大师级的文豪巨匠。诸如李白被称之为酒仙和诗仙,杜甫称之为诗圣,白居易被称之为诗王或诗魔诸如此类,不胜枚举。

即使在其它领域,也是人才济济,星汉灿烂,叫人仰羡不已。以“圣”著称的唐朝英杰:诗有诗圣杜甫,画有画圣吴道子,草有草圣张旭,茶有茶圣陆羽。中国古代十大圣人,唐朝就囊括了四位。其他六位分别是:文圣孔子、史圣司马迁、医圣张仲景、武圣关羽、书圣王羲之、酒圣杜康。从中可见,大唐一代,为中化民族贡献了四位圣人,真的是了不得呀!

这其中的茶圣陆羽,就属于与社会生产直接有关的杰出人才。我记得,200137日之前,闸北公园正门进口有一铜制的大茶壶,进园还可看到茶圣陆羽的汉白玉塑像。现在,由于共和新路改扩建,闸北公园业进行了改造,大茶壶却不见了踪影,据说,还打算恢复,但是,何年何月,仍然说不清楚。只是,进入公园大门的通道,接近茶室的墙边,那尊陆羽左手持盅的饮茶座雕,清晰可见,给人以慈祥和庄重之感。

我之知道陆羽,正是由于闸北公园中这座雕塑,它使我得悉茶叶的祖师爷就是陆羽。这座雕塑的背后,简述了陆羽种茶、采茶、制茶、品茶的全过程,使我粗略地学习茶叶的基础知识。后来,与老友赴湖州市长兴县水口乡,参观位于太湖之滨顾渚山畔的大唐贡茶院,就更加使我熟识了陆羽。

茶叶中的圣经
         大唐贡茶院俯瞰图

虽然,当年,大唐贡茶院还在建设之中,但是,我还是饶有兴趣地爬上爬下,跑里跑外,踏勘了所有的院室,从而,进一步,知悉陆羽的生平事迹,特别是他对于中国乃至世界茶叶史上做出的非凡业绩,具有开创性的卓越成就。他的《茶经》是全世界第一部关于茶叶的专著,详尽系统全面地收集和总结了当时能够获得的茶叶全部资料。

现时的大唐贡茶院,是在早已损毁的旧址上重建的。为了传承历史文脉,经过精心施工建造,一座崭新的大唐贡茶院拔地而起,给人以怀旧和传承的感受。行走在贡茶院内,处处缭绕着茶文化的醇香和大唐悠久的风韵。为人民重睹贡茶院的丰貌,提供了新时代的建筑。这座大唐贡茶院,占地100余亩,总建筑面积18000平方米。贡茶院内主要包括吉祥寺大殿、陆羽阁、东西茶亭、左右茶楼和茶宴厅等。整个建筑群依山而建,气势恢宏。全木仿唐建筑结构,新建如旧。院寺内,殿柱栏槛,古朴高雅,楼台阁檐,雄伟壮观。浑然是一座融入大自然的山水之中、历尽岁月沧桑的千年古院寺。其中,陆羽阁以展示茶圣陆羽的生平和《茶经》为主。游览大唐贡茶院,不仅能够获得贡茶制作、递送、品尝三绝,还可知道贡茶技艺、茶艺传播等常识,加深了解了贡茶的历史渊源。坐在悠闲的长廊里,耳听竹涛声声,品尝紫笋茶香,那是别有风味的。

茶叶中的圣经
         陆羽雕像

陆羽(733804),字鸿渐。复州竟陵(今湖北天门)人。一名疾,字季疵,号竟陵子、桑苎翁、东冈子,又号“茶山御史”。是唐代著名的茶学家,被誉为“茶仙”,尊为“茶圣”,祀为“茶神”,奉为“茶博士”。陆羽一生嗜茶,精于茶道,以撰世界第一部茶叶专著——《茶经》而闻名于世。他也很善于写诗,但,其诗作世上存留并不多。他对茶叶有着浓厚的兴趣,长期深入产地,调查研究,熟悉茶树栽培、育种和加工技术,并擅长品茗。唐朝上元初年(公元760年),陆羽隐居江南各地,撰《茶经》三卷。《全唐文》中载有《陆羽自传》。陆羽曾编写过《谑谈》三卷。他开启了一个茶的时代,为世界茶业发展作出了不可磨灭的奉献。

陆羽平生鄙夷权贵,不重财富,热爱自然,坚持正义。《全唐诗》中,载有他的一首诗,“不羡黄金磊,不羡白玉杯,不羡朝入省,不羡暮登台。千羡万羡西江水,曾向竟陵城下来。”这首诗正体现了他的品格。

陆羽的《茶经》,无论从茶叶种植、制作、品尝的实践,还是从其对于后世的巨大影响,《茶经》,都可以说是茶叶中的《圣经》,它的问世,造福了全世界的人民。作为世界三大饮料(茶叶、可可和咖啡)之首的茶叶,它起源、发展和盛行于中国。早在石器时代,中国的先民们就有了饮茶的习惯。茶味清香,回味悠长,是一种特别有益于身心健康的饮料,我们每一个中国人都应该努力养成饮茶的习惯,成为茶的虔诚门徒。

202117日凌晨

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