文/朱成坠

历朝历代，知道唐朝酒诗者，为数众多。其中，闻名天下的酒仙和诗仙李白的酒诗，更是声誉远播。迄今，人们说起李太白，总是将其饮酒和吟诗合并在一起，称其为酒中诗仙。

同是唐朝大诗人的杜甫，曾经写过一首《酒中八仙歌》，诗中，将李白、贺知章、李适之、李琎、崔宗之、苏晋、张旭、焦遂八人，以“饮酒”为纽带，联系在一起。用追叙的方式，洗炼的语言，速写的笔法，构成了一幅栩栩如生的群仙图。这首诗句句押韵，一韵到底。前不用起，后不用收，并列地分写了八人。句数多少不齐，但，首、尾、中腰，各用两句，前后或三或四句，变化中，仍很有条理，在体裁上别具一格。八人中，贺知章资格最老，所以，放在第一位。其他按官爵，从王公宰相一直说到布衣。作者状写八人的醉态各有特点，擅用漫画素描的手法，描摩了他们的平生醉趣，充分表现了他们嗜酒如命、放浪不羁的性格，生动地再现了盛唐时代文人士大夫的乐观、放达的精神风貌。这首诗，刻画了创作酒诗的八仙最佳形象，为我们留下了宝贵的酒诗文化的史料。

然而，唐朝的茶诗，也是大唐对于中国文化做出得极为特殊的贡献。我们绝对不能视而不见，或见而不解，陷于无知无识的蒙昧。大唐的茶诗，以其绮丽的想象和独特的魅力，向我们展示了唐代文人诗客的豪情壮志和风雅意趣。

据《神农百草经》言，最初，茶是用来解毒的良药。一直到秦汉时期，茶才作为饮料，慢慢地流行开来。随着茶叶的普及，文人雅士们开始规范饮茶的规则，将泡茶、品茶作为一种修身养性的方式。南北朝时期，各家寺院必须备有茶叶，招待佛徒香客，茶性和佛性揉合在一起，互相渗透，相得益彰，人们可以在品茶的同时，参悟禅道，达到静修的目的。

    禅师们平时通过饮茶，静修进入悟禅的玄妙境界，世俗文人参与后，将这种“禅文化”写进了他们的作品之中，为咏茶诗赋予了崭新的内涵。唐代诗人元稹的诗作《一言至七言茶诗》，即为其中的代表之作。诗云：“茶。香叶，嫩茶。碾雕白玉，罗织红纱。铫煎黄蕊色，碗转曲尘花。夜后邀陪明月，晨前命对朝霞。洗尽古今人不倦，将知醉前岂堪夸。”这首茶诗的排列顺序是按照句号成行的。它直观地向人们展现了当时人们饮茶的习惯和程序，并且，尽显了文人雅士和僧侣们对于茶的酷爱和沉迷。

茶文化不仅仅存在于一杯浅浅的茶水之中，也不仅仅局限于寺院庙宇之内。从种植茶树，采制茶叶，布置饮茶场所等等环节之中，人们都能体会到茶之美，茶道之深邃，茶文化之醇厚。这些题材都给与文人雅士带来了创作的灵感。以后，关于茶的一切作品、画作、诗作、书法等等，渐渐地应运而生，蔚为风气。以致于，唐朝形成的茶道，传至日本国，至今，依然盛行不衰，成为中日文化交流的佳话。

茶诗，并非自唐代始，早在晋代，诗人左思就写下了《娇女诗》，内有这样的诗句：“止为茶荈据，吹嘘对鼎立”，正式开辟了茶诗的道路。直至大唐，咏茶诗已然成为文学创作的辉煌一页。唐代的文人雅士喜好并流连于山水之间，在大自然的怀抱里，品茗静坐，赏景吟诗。如此，他们既可以品嗅到以活水煮茶的清香，又能欣赏到景色相宜的山水风光。文人雅士对于茶的痴迷，不光在饮茶之上，还在于围绕茶的各项活动和环节之中。盛唐诗人韦应物，还亲自种植茶叶，他从茶叶的最初形态开始赏茶，直至种茶、采茶、制茶、饮茶。于其而言，茶不是单纯的饮品，更是生命的伴侣。唐代著名的边塞诗人岑参同样爱茶成痴，他的《郡斋平望江山》，内有这样的诗句：“庭树纯栽橘，园畦半种茶。”当时，他从长安徙蜀任职，非常思念长安的茶。遂在自家住处辟出一块田地，专门种植茶叶。晚唐诗人杜牧《题茶山》，云：“山实东吴秀，茶称瑞草魁。”茶叶能够让文人雅士清醒头脑，升华精神，不同于饮酒后容易出现醉醺的失态，通过饮茶，他们可以进入一种理性的创作境界。但是，相对于宋朝茶诗的内敛和含蓄，唐朝的茶诗依旧是豪放而豁达的，那时的茶诗自然而不清高，仙气而不矫情。

历代咏茶诗无计于数，北宋大诗人苏东坡《黄鲁直以诗馈双井茶次韵为谢》：“磨成不敢付僮仆，自看雪汤生珠玑。”南宋大诗人陆游《雨晴》：“茶映盏毫新乳上，琴横荐石细泉鸣。”南宋诗人黄庭坚《新喻道中寄元明用觞字韵》：“唤客煎茶山店远，看人秧稻午风凉。”南宋诗人杨万里《浮石清晓放船遇雨》：“秋江得雨茶鼎沸，怒点打蓬荷叶鸣。”清代诗人郑板桥在焦山求学时，曾经为焦山别峰痷撰写了一副茶联：“汲来江水烹新茗，买尽青山当画屏。”

古往今来，诗人墨客饮酒作诗，大多是以饮酒抒发豪情逸兴，或借酒浇愁，喟叹久蓄胸怀的壮志难酬。所以，酒诗对于文人墨客来说，就像一支情感的催化剂。而，茶诗，则多为身处优雅之处的文人士大夫，焚香冥想，饮茶赋诗，这些诗中，几乎浑身散发出缥缈玄妙的意蕴，表达出情真意切的心境。如果，我们以此来理解和诠释咏茶诗，那就上升到了生命的一定高度，进入了物我合一，自然融合的理想境界，悟禅了人世的无穷真谛。

2021年1月6日凌晨