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用豆腐皮做传统日本寿司【稲荷寿司】

(2014-05-27 08:23:40)
标签:

稲荷寿司

豆腐皮寿司

日本料理

yini

分类: 日本料理部

用豆腐皮做传统日本寿司【稲荷寿司】

 

用豆腐皮做传统日本寿司【稲荷寿司】

用豆腐皮做传统日本寿司【稲荷寿司】

用豆腐皮做传统日本寿司【稲荷寿司】

 

       周六是孩子们的运动会,今年儿子上了小学,姐弟两个同时的运动会我们还是第一次。自从儿子幼儿园毕业我就再也没有做过卡通便当,这次的全家便当也很普通,主菜的炸鸡块,其他蔬菜色拉,鸡蛋卷,主食是女儿点名要的稲荷寿司(Inarizishi),一种用豆腐皮包的寿司饭。

  据说象征农业兴旺的稲荷神社中,守卫稲荷神的是一只狐狸,这只狐狸最喜欢吃油炸豆腐皮,所以最早这个用豆腐皮包的寿司饭是供给这个狐狸的。后来慢慢的变成了日本普通的家常料理,虽然现在在超市随时可以买到现成的寿司豆腐皮,但是我还是喜欢自己动手做,一是健康二是味道也清淡很多。如果你可以在日本食材店买到这种油炸豆腐皮,一定也试试,非常特别的味道,很好吃。

 

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