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    炎炎夏季，很多人难耐高温，喜欢喝冷饮吃凉食，尤其是刚从冰箱里拿出来的冰镇西瓜、冰镇饮料等，觉得这样特别过瘾特别解暑，殊不知这样做对身体的危害特别大！会使胃黏膜下血管紧缩，导致胃的防卫功能减弱，造成胃肠不适，影响消化，严重还会出现胃肠炎等疾病。有句俗语“百病皆由脾胃衰而生”，说的就是保护脾胃对于防病养生的重要性！那么现在我们就一块儿来想想办法，如何给我们的胃“舒压”，让它恢复活力！

    在“生活细节”中取胜

    我们说要想健康的秘诀是什么？就是要注意“点滴细节”。所以健康的四大基石告诉我们要合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心情愉快。那么在调理被伤害了的“胃”时，也要遵循这个原则呦。

    首先，也是最重要的就是从饮食上调理，平衡膳食。

    应以温、软、淡、素、鲜味宜，定时定量，规律用餐，适当加餐，使胃中经常有食物和胃酸进行中和，防止侵蚀胃黏膜和溃疡面。有以下几大方法对养胃有帮助。

第一,避免那些会刺激胃的食物。如浓茶、咖啡、烈酒、辣椒、冰冷食物等。在吃粗粮、芹菜、韭菜、干果类食物也要注意，避免造成胃黏膜的损伤。

第二, 选择高营养、易消化的食物。如豆浆、牛奶、蔬果汁、米粥等流质食物，帮助减小胃负荷和磨损；另外，可吃鸡蛋、鱼、瘦肉等优质蛋白食物，蛋白质可以帮助修复胃黏膜、增强免疫力。但要注意烹调方式，使肉类变得细软易消化。

第三， 注意补充富含维E的食物。维E有很强的抗氧化性，抑制脂质过氧化、清除自由基，防止细胞受损，改善血液循环、可以帮助修复受损的胃粘膜。食物来源：植物油、粗粮杂粮、各种坚果、豆类食物、深色叶菜。

第四， 注意补充富含β-胡萝卜素的食物。β-胡萝卜素是维A 原，在体内可转化成维A，维A是皮肤和粘膜保持健康、防止感染所必需的物质，可增强免疫力，帮助修复胃黏膜，清楚炎症。吃富含β-胡萝卜素的植物性食物相对更安全，所以可多吃些红黄绿色蔬菜、水果。如西兰花、胡萝卜、红黄椒、西红柿、南瓜、木瓜、杏、橘子等。

第五， 注意补充维C 丰富的食物。维生素C 是组织生长与修补必需的抗氧化剂，能清除炎症、清除细菌，预防感染，增强免疫力。因此对胃黏膜修复有促进作用。新鲜的蔬菜水果一般含维C 丰富，要多吃，而且最好要“好色”一点呦。

第六， 注意补充B族维生素丰富的食物。B族维生素对身体的代谢、神经系统等方面都发挥着重要作用，可以帮助应对压力，调节胃酸分泌。如缺乏有胃疼、恶心、缺乏食欲等胃肠方面症状。全谷类、豆类、薯类作为主食是获得B族维生素的有效方法，配以大量蔬菜水果和少量肉蛋奶等动物性食物，就不容易缺乏了。

    其次，就是要有适量的运动。运动可以增强体质，提高身体抗病能力，减少疾病的复发；还可以促进身体快乐物质“内啡肽”的分泌，有利于减压、情绪的改善。

    再次，就要戒烟限酒。本来酒精和尼古丁就对身体有刺激作用，其危害也人人皆知。

   最后，要保持愉快心情。胃病的发生与发展与人的情绪、心态有很大关系。要注意调节自己的情绪很重要，要培养自己的兴趣爱好，我们在做自己喜欢做的事情的时候身体会分泌“多巴胺”，也是一种神经传导物质，会给大脑带来兴奋感和期待感，帮助舒压。

    好了朋友们，被伤了的胃粘膜的修复要有一定的时间，大概3-6个月时间。所以，任何的为逞“一时之快”的做法都是要付出健康的代价呦。明年的夏天你还会“贪凉”吗？

王晶

国家二级公共营养师

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