胡维勤：调节脾胃虚寒之法

    一般说来胃寒的主要病因是饮食不规律如经常吃过食生冷食物、劳累过度、或久病体虚或思虑过度伤脾等所致；胡维勤教授指出：以脾阳虚为主，因为天气而改变，表现还因为天气变冷或者遇寒食冷品胃脘部就会疼痛，疼痛时伴有胃脘部寒凉感，得温痛减。胃痛隐隐，冷痛不适，喜温喜按，空腹痛甚，得食则缓，劳累或食冷或受凉后疼痛发作或加重，泛吐清水，纳呆，神疲乏力，少气懒言，手足不温，大便溏薄，舌淡苔白，脉虚弱。妇女还会表现白带清稀而多，月经不调，腹冷腹痛。

胡维勤：调节脾胃虚寒之法

    有规律的生活对于健康也是非常重要的，得了胃病更应当注意，肠胃不好的人按时用药之外，还要有严格的作息制度，保证充足的休息和睡眠，可以促进疾病的康复。经常锻炼身体，能增强体质，提高抗病能力，通过运动可以促进胃肠道的蠕动和分泌。同时注意气候变化及时增减衣被，免受寒邪侵袭，对于促进胃病的康复有着重要的意义。

    夏季肠胃着凉后容易腹泻，久之会形成习惯性腹泻。秋凉之后，昼夜温差变化大，要特别注意胃部的保暖，适时增添衣服，夜晚睡觉盖好被褥，以防腹部着凉而引发胃痛或加重旧病。

    同时也要注重运动健养：肠胃病人要结合自己的体征，加强适度的运动锻炼，提高机体抗病能力，减少疾病的复发，促进身心健康。建议白领一族不要久坐，长此以往会导致肠胃不适，出现腹胀、便秘等症状。

饮食疗法

1.高良姜，粳米
先用高良姜加适量的水，在沙罐内煎取药汁；再用药汁和粳米煮粥，空腹食之。1日1次，连服3～7天。适用于胃寒性胃疼。
2.丁香，肉桂，红糖
丁香、肉桂用温水浸透，武火煮沸，文火煮20分钟，取汁，调入红糖，每服5～10毫升，日3次。适用于感寒腹痛。
3.小茴香，胡椒
两者共为细面，酒糊为丸，每服3～6克，温酒送下。散寒理气止痛，适用于胃寒疼痛。
4.猪肚(狗肚更佳)1具，粳米，丁香、肉桂、茴香
将前述各味一齐放入锅中，再加入一些调料，如姜、葱、盐、酒、酱，文火炖至极烂，粳米煮粥兑入，空腹服，日3次。适用于胃部疼痛。
5.鲫鱼，生姜，橘皮，胡椒
鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净；生姜洗净，切片，与橘皮、胡椒同包扎在纱布袋中，填入鱼肚，置锅内，加水适量，小火煨熟，加盐少许，空腹饮汤食鱼，日2次。适用于感寒后胃部疼痛。
6.胡椒，肉桂，白术、葱头，猪肚，食盐
将猪肚洗净，再把药料拌适量盐，填人猪胃中，放入砂锅，加适量的水，先用武火煮沸，再用文火炖至猪肚烂熟，空腹吃猪肚，饮汤，每次1小碗，1日2～3次。
7.百合、丹参，乌药、高良姜、制香附，檀香，砂仁
水煎服，每日1剂，1日1次。本方为著名中医焦树德方，功能理气散寒，温中和胃，适用于胃脘痛。