立秋过后，很多“苦夏”、在夏天里食欲比较差的人，食欲逐渐好转，因此主动或被动地开始贴秋膘；一些老人更讲究主动贴秋膘。不过专家提醒人们，不要急着贴秋膘。，有胃病的人要注意保暖，饮食以温、淡、素、鲜为宜，定时定量，少吃多餐，不吃过冷、硬、烫、辣、黏的食物，戒烟禁酒胃肠疾病；，还没有调理过来，如果吃太多的肉类等高蛋白食品，会增加肠胃负担，影响胃肠功能。胡维勤提示：吃肉要适当，最好等到天真正凉下来以后，再多增加肉食。那些患有胃肠道疾病、高血脂、慢性中风等疾病的人，不宜摄入肉食太多。
秋喝粥最养脾胃
立秋前后，昼夜温差加大，祛暑滋阴是关键。秋季，人的脾胃容易在这种冷热刺激中发生不适。中医养生提倡立秋开始每天早晨吃粥，粥是最利于健脾的食物，可以帮助脾胃滋阴，平衡健旺的阳气。而且，秋天是进补的季节，调理脾胃有利于吸收更多的营养。
在饮食上应坚持祛暑清热，多食用一些滋阴润肺的食物。
胡维勤认为，秋季燥气上升，易伤津液，因此，在饮食上应以滋阴润肺为宜，可适当食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠萝、乳品等柔润食物，以益胃生津。
立秋后天气依旧炎热，人们可通过多吃蔬菜、水果来降暑祛热，还可及时补充体内维生素和矿物质，中和体内多余的酸性代谢产物，起到清火解毒的作用
胡维勤推荐立秋养胃汤——桂圆山药汤
取红枣20粒左右，山药约500克，桂圆肉可根据自己的喜好决定数量。将红枣泡软后，把山药去皮、切丁，一同放入清水中烧开。然后小火慢炖至熟软，放入桂圆肉，调味。待桂圆肉已煮至散开，最后放入冰糖，待冰糖慢慢化开就可以盛出食用了。山药具有补脾和健胃的功能，而桂圆、红枣也有益气血，健脾胃的作用，常常食用肠胃疾病自然就得到了很好的改善.
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