很多人在冬天的下午，洗头后受了凉，自己就会感觉头变得木木的。很多人都不在意这点小毛病，感觉自己会好起来，可到了第二天，头晕不但没好，还更重了，胡维勤教授建议抓一把干桂圆，剥开洗净后煮了一碗浓浓的桂圆水喝下，很快就好转了。

　　

《易经》说：南方是先天乾卦、后天离火之地，由此，我推算出桂圆对我的头部有益。买来一斤干桂圆，取30颗，剥去外壳，把桂圆肉（带核的）加水煮，水开后继续煮20分钟，然后把桂圆水倒出，放温后喝下。不到2个小时，人就觉得特别神清气爽。

每当疲劳、熬夜、用脑过度时，我立即煮一碗桂圆水喝，或者剥二三十颗桂圆生吃，这样，脑子立即就能恢复清醒，仿佛碧蓝的天回到了身体里一样。

　　这桂圆水还真是效果非凡。

　　·桂圆能治长期失眠、高度近视，还能提高人的智力

一个病人因长期失眠找到胡维勤教授，教授没开药，直接就让病人回家煮桂圆水喝，不久、病人失眠顺利痊愈。当时这位前辈的解释是桂圆补养心脾，所以能治疗失眠。

　　桂圆又名龙眼。据民间传说，很像龙的眼睛呢。但不管是否真的像龙的眼睛，桂圆对眼睛确实有好处。胡维勤为一个高度近视的患者看病，胡维勤教授要他每天用桂圆肉、桂圆核、枸杞一起煮汤喝，坚持了近一年，结果他800度的近视降到了200度。

　　胡维勤教授建议，有近视眼的朋友不妨经常喝这种汤，对眼睛有较好的保健效果。

　　桂圆还有一个不常用的名字：益智。顾名思义，就是能增强智力。《开宝本草》说它能“归脾而益智”，而且性质平和，所以，家长要想孩子变得更聪明，学习更好，平常不妨多给孩子吃些桂圆。当您手里捧着一碗香气弥漫的桂圆水时，您怎么会不油然而生感激之心呢？