胡维勤教授指出：根据运动类型选择合适的营养素，不但能迅速恢复体力，还能让运动效果更佳。下面是胡维勤教授在为中央首长做保健工作得出来的运动健康营养素：

钾+镁+水分：适合球类，快跑，骑单车等剧烈运动

剧烈运动往往伴随着大量的汗水分泌，尤其是户外运动，比如丛林徒步，网球，篮球等，即使没有太阳光，半小时下来也会浑身大汗，导致体内水分和钾，镁等矿物质流失，造成身体疲劳。此时补充大鱼大肉等蛋白质营养反而会导致身体负担加重，等心脏平复后喝杯温水开水，吃个香蕉才是最适合的营养不给。

铁+脂肪：适合慢跑，游泳 力量器械等耐力运动

做有氧运动是身体携能力的高底直接决定了运动时间，强度和效果，而铁元素是帮助血液向身体输送氧气的重要营养素。。补充铁元素，“坚持不住和喘不上气”的现象越来越少。另外，脂肪虽然是健康大敌，但也是健康必须的营养素，可以降低运动时的肌肉疼痛，增加心肌及骨骼肌摄氧能力，延长耐力运动时间哦

维生素+蛋白质：适合瑜伽 散步 太极等缓慢运动

瑜伽等拉伸运动看上去很慢 但实际上全身肌肉组织和关节都得到了强度不小的锻炼，所以在运动后除了补充一些必要的营养物质来增加力量，减少酸痛以外，还应该多吃一些蔬菜水果，以多多补充维生素，帮助身体运动后组织恢复，降低运动损伤几率，并消除自由基。

碳水化合物，被忽视的营养素

碳水化合物因为但上了“容易使发胖”的罪名，往往会被女孩子从菜单上删除。但事实，它是运动是的最佳能源。体内碳水化合物不足，运动效率就低，运动疲劳也不易消除，还导致蛋白质流失。