解读孕妇的营养与膳食

    孕妇是指处于妊娠特定生理状态下的人群，孕期妇女通过胎盘转运供给胎儿生长发育所需营养，妇女从怀孕到分娩整个孕程平均持续280天左右，通常说的十月怀胎，是这样计算的，每月按28天，十个月共计280天。

    孕早期：怀孕后1-3月；  孕中期：4-6月；   孕晚期：7-9月

1.孕期的生理特点及代谢改变

    在整个孕期，母体总体重增加约12kg,孕早期增重较少，孕中期和孕晚期每周增加350-400g。

   消化系统功能改变:恶心,呕吐;胃肠胀气,便秘;同时对钙、铁、VB12、叶酸等营养素吸收增强。

其次，血容量及组织间液的适应性增加、脂肪组织的增加及血脂水平的生理性升高。血容量增加多于红细胞增加，故在孕末期容易出现生理性贫血，即血红蛋白水平下降。

2、妊娠期营养不良对母体和胎儿的影响

   缺乏叶酸或VB12会造成母体营养性贫血，由于VD和钙缺乏会引起母体骨质软化症，如果蛋白质严重摄入不足很可能导致母体营养不良性水肿。

   叶酸摄入不足会造成胎儿出生低体重、神经管畸形。

   所以，孕期合理营养是胎儿正常生长发育的保证，营养不良对妊娠结局和母体健康都可产生不利影响。

结论就是：孕期要合理膳食，通过合理的膳食调配、膳食制度和烹调方法提供能满足孕妇所必需的能量和各种营养素，以实现孕妇合理营养的需要。

3.不同孕期的主要营养素需要量

    激素作用下,妊娠期间钙吸收率增加,以保障胎儿获得充足的钙,2000年<中国居民膳食营养素参考摄入量>对孕中期妇女人推荐值为1000mg/d,孕晚期为1200mg/d;

    叶酸的补充需从计划怀孕或可能怀孕前开始.<中国居民膳食营养参考摄入量>建议孕期妇女应多摄入富含叶酸的食物,孕期叶酸的RNI为600ug/d.叶酸可来源于肝脏、豆类和深绿色叶菜。由于食物叶酸的生物利用率仅为补充剂的50%，因此补充400ug/d叶酸或食用叶酸强化食物更有效.

孕期的膳食指南与要点

1、孕早期营养与膳食

    孕早期胚胎生长速度较慢，所需营养与孕前没有太大的差别，值得注意的是早孕反应对营养素摄入的影响，特别注意一下几点：

      a、饮食清淡可口，少食多餐。

      b、保证充足的碳水化合物摄入。

      c、多摄入富含叶酸的食物或补充叶酸；多吃富含铁的食物。

      d、保证用加碘食盐，适当增加还带等海产食物。

      e、禁烟酒，按照孕妇的喜好，选择容易消化的食物以减少呕吐，增加进食量。

2、孕中晚期

   1、对蛋白质，能量以及维生素和矿物质的需要明显增加，要注意补充长链多不饱和脂肪酸，为脑细胞生长和发育所必需，也可由鱼类、蛋类等食物直接提供。

    2、其次是铁的补充，如肝脏和血、肉类、鱼类。

    3、充足的蛋白质摄入,如保证充足的鱼、禽、蛋、瘦肉和奶的供给。

    4、增加奶类摄入。

    5、量身体活动，并禁烟酒。

    孕中后期，孕妇的食谱安排应该突出食物的丰富多样，提高其营养复合度，特别是维生素、微量元素和矿物质元素的摄入应该得到充分的保证。http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6708EN00SIGG.gif

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