今天，我在人民日报微博上看到这么一条文章：

​不吃早饭，真的是女孩形成胆囊结石的原因吗？我们来说说目前知道的胆囊结石的原因吧。

事实上，胆囊结石的形成原因非常复杂，至今为止，还没有完全高清楚。胆囊结石与多种因素有关。任何影响胆固醇与胆汁酸浓度比例改变和造成胆汁淤滞的因素都能导致结石形成。个别地区和种族的居民、女性激素、肥胖、妊娠、高脂肪饮食、长期肠外营养、糖尿病、高脂血症、胃切除或胃肠吻合手术后、回肠末段疾病和回肠切除术后、肝硬化、溶血性贫血等因素都可引起胆囊结石。

在我国西北地区如新彊的胆囊结石发病率相对较高，可能与饮食习惯有关。但是，也只是可能有关。

胆汁由肝脏分泌，存在在胆囊里面浓缩。吃饭的时候胆囊收缩，胆汁可以排入肠道，帮助消化。不吃早饭，使得胆囊里面的胆汁经过一夜浓缩后，胆汁中过多胆固醇容易结晶析出，形成胆固醇结石。这是不吃早饭易患胆囊结石的理论基础。

“不吃早餐”造成患胆囊结石的影响并不严重，只能说略微提高了一些患胆囊结石的风险，而且要经过长期不吃早饭才能体现出致病作用。并不是像人民日报说的那么严重。

文献报道，非洲一些部落中，一天只吃两顿饭，他们是常年不吃早饭的人群，他们中的胆囊结石发病率也不高。而我国的新疆，比如，我去过做过一年半医生的温宿县，哪里人大多数得吃早饭，因为劳动强度大，不吃早饭受不了，但是新疆的胆囊结石发病率，远超内地。可见，不吃早饭在胆囊结石的形成原因上，不可能像人民日报说的那样，造成胆结石的比重有30%到40%那么高。

现在好多减肥的人在提倡过午不食，也就是不吃晚饭，这和不吃早饭的原理是一样的哦。

不过，健康生活需要按时吃饭，长期不吃早饭会带来一些健康问题，我们还是要养成按时吃饭的习惯。

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