中国疾病预防控制中心营养与健康所学生营养室研究员张倩博士

钙我国儿童少年比较容易缺乏的营养素。根据最新调查显示，我国儿童少年膳食钙摄入量仅达到推荐摄入量的40%左右，其中农村儿童的钙摄入量更低。

钙是儿童少年牙齿更替和骨骼生长的主要原料，摄入不足会影响身高的增长和骨骼的健康。其中11岁～13岁儿童钙需要量最高，达到1200毫克/天，其他年龄段是1000毫克/天。

含钙丰富的食物包括奶制品，如牛奶、酸奶、奶酪；海产品，如虾皮、紫菜、海带；坚果，如芝麻、花生、榛子等。有些绿叶蔬菜含钙量也比较高，如小油菜、雪里蕻、荠菜等。

要达到每天1200毫克钙摄入量，可以这样组合你的食物：喝500克鲜牛奶、吃5克虾皮、50克豆腐丝和400克小油菜。

日光紫外线照射皮肤合成的维生素D可以促进人体对钙的吸收和利用，充分的运动可以促进钙在骨骼的沉积，因此儿童少年要保证充分的户外活动时间。