骨头汤补钙吗？_首都健康

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骨头汤补钙吗？

(2016-03-29 09:47:32)

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很多家长有这样的想法：给孩子炖点骨头汤，补补钙吧！其实这种想法很不靠谱。骨头确实含有很多的钙，但这些钙稳稳地呆在里面，很难释放出来，即使炖很长时间或者加了醋，溶出来的钙也是极小一部分。

我们常吃的食物中，奶制品和豆制品才是钙的较好来源。一斤鲜奶含钙约500毫克，约为学生一天钙需要量的一半；而2两南豆腐、北豆腐、豆腐干分别含钙116、138毫克、308毫克，属于高钙食物。多吃奶、豆制品，这才是补钙的靠谱方法。

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