饭店就餐在给我们带来便利和美食的同时，也增加了人们对油脂和盐的摄入，而主食的摄入量也比在家就餐减少很多。如果长期在外就餐，则会增加患肥胖、高血压、糖尿病等的风险。因此，在外就餐如何点菜可是大有学问。

【建议点菜可按照如下原则】

·        荤素搭配、主副食搭配、干稀搭配。

·        适可而止，不点过量菜肴。

·        少油少盐，尽量选择蒸、炖、煮的菜肴，避免煎炸食品和高脂肪菜肴。

·        选择健康饮料，如豆浆、鲜牛奶，不含糖的100%果汁等。

·        少点或不点酒类。

选自马冠生主编《健康大百科——膳食营养篇》